哈瓦那俱乐部朗姆酒HavanaClub.docxVIP

■水服务 全国中等职业学校课程改革规划教材 中国旅游协会旅游教育分会如织编写 草拓金領涌师的爵傲 涌水奇瘢 项目9：威士忌服务 项目10：白兰地酒服务 项目11：伏特加、朗姆酒服务 项目12：特基拉金酒服务 项目13：开胃酒服务 项目14：甜食酒、餐后甜酒 知识1初识威士忌 威士忌（Whisky）,属于谷物蒸偶酒，原料是大麦、燕麦、乔麦 和玉米。 谷物麦芽长成后，苏格兰用泥炭烘烤，而爱尔兰用无烟碳烘烤麦芽，使 其添上各自独特的焦香味。然后再把麦芽磨碎捣烂，加入酵母发酵。发 酵后的原料需经过两次蒸儒，得出的酒液再放入用火烤过内壁的橡木桶 中陈化。 大家可不要小瞧了这个橡木桶，它在威士忌的陈化过程中发挥着非常奇 妙的作用 呼吸！它能慢慢地排出桶内的二氧化碳并不断地将新鲜 空气渗透入酒中，使威士忌的颜色改变，使酒味醇化，这有点儿类似于 植物的 光合作用。很神奇吧！ 知识2种类及著名品牌 尊尼获加黑牌威士忌 世界著名的威士忌生产 国有苏格兰、爱尔兰、 美国和加拿大等，其中 以苏格兰威士忌最为著 名。想像着在寒冷的苏 格兰来一杯“水之原形、 火之心”的威士忌，一 定相当给力。 ，* want ?秒 KEEP WALKING Johnnie Walker a V CHIVAS CHIVAS ■ ■ IIOHS CHIVAS 百龄坛(Ballantine) 特点带有淡起来有丝丝甜味的苏格兰