【食品生产加工技术】杏仁露的工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】杏仁露的工艺 工艺步骤使用设备过程描述原辅料统购车辆、计量器根据生产需要采购所需的原辅料原辅料统贮仓库采购的原辅料集中存放，等待生产送到车间。发料车辆、计量器、由车间统计员根据生产需要，开单发料。车间贮存各种原辅材料，根据名称，放到车间指定位置。杏仁的称量容器、计量器根据每批次的生产需要，准确称量杏仁挑拣容器挑出发霉的杏仁，石块，金属等杂物。杏仁蒸煮 煮仁筐，煮仁池