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PAGE 1 PAGE 1 酒店式公寓物业项目各部门物料管理制度 酒店式公寓物业项目各部门物料管理制度  一、客房用品管理制度  采用消耗品的定额管理法。其操作程序如下：  1．制定各项消耗品的定额数量及金额。 （1）统计住客房经营出租每间每天的各项消耗品实际耗用量。  （2）依据目前客经营状况及掌握者的意愿，初步制定在正常状况下客房每间每天各项消耗品用量的计划数（客房一次性用品配备状况：VIP房24.52元，豪套12.01元，高套11.79元，双人间16.98元，单间11.79元）。  （3）以此计划数乘以一个百分比（一般在80%-90%左右），核算出每间房的定额消耗量。 （4）依据各项消耗品的单价，以及房间的出租率核算出其金额。  2．编制客房消耗用品定额掌握表，依据各种房型每天的出租率核算客房一次性消耗品的定额，月末结帐时统计当月客房实际耗用消耗品的金额，进行对比。  3．制定定额消耗品的节约提奖率和超额的罚款率。两种比率应全都，一般掌握在10%以内。超过定额数的90%按超过部分的10%罚款，低于定额数的80%按节约部分的10%嘉奖。 4．客房部以楼层为单位予以实施。  5．客房从总仓领出消耗品存入部门小仓库，然后发放到楼层使用。同时依据使用量不断进行补充。  6．每次领用时，总仓和小仓库都专心做好记录。 7．月末，大、小仓库的仓管员做出客房部及楼层实际领用各项消耗品的明细表。  8．依据仓库供应的明细表，对照规定的消耗定额数，核算并编制当月客房部（按楼层分）各项消耗品实际耗用表。表中既有实际耗用量及金额，又有通过同定额进行对比后核算出的增减数量及金额。  9．依据当月消耗品使用的增减金额数，与工效挂钩一起核算。 10．将当月各项消耗品定额掌握表及写出的状况说明一并交客房部经理、总经理审批。  11．审批后，财务部按当月消耗品使用实绩赐予客房部发奖或罚款。  12．稽核整理保存每月核算报表及报告等有关资料，为今后制定更合理的定额数据创造条件。 13．了解把握各项消耗品的进价，一旦价格发生变动，需准时调整各项消耗品的定额数指标。  二、客房大堂吧、迷你吧的物品管理制度  大堂吧、迷你吧由专人负责管理，每天依据销售状况做销售日报表，报稽核核查每天的销售收入（包括宴请），月末依据收发状况，做进销存的月报，对实物进行盘点，做到帐实相符。 三、工程材料、工具管理制度  1．依据各类工程材料的收发料单，部门主管或领班登记分类明细金额数量帐。  2．登记修理队个人领用工具的辅助帐。当领用人员发生变动时，准时变动人员姓名、或转移注销其名单、工具名称。 3．依据月发料单进行统计、核价、计算，并按材料品种及部门编制月领用明细表。  4．月末编制工程材料的收发存月报。  5．财务稽核每月25日同工程材料管理员核对实物帐，做到帐帐相符。 6．凭据各部门报修的修理单，修理队进行修理，修理队填写修理状况及所需材料的数量、金额、品名等具体资料，由报修部门签字认可，其中修理单财务联应上交财务，月末财务依据工程修理单上注明的材料使用、消耗状况核查。  7．熟识了解各种工程材料的使用、消耗状况，对非正常的或报损的材料要协助查明原因并写报告上报部门主管，对于报损的工具要以旧换新，填写报损单申请报损。  签署人：物业管理有限公司