第三方点评网站对餐饮企业品牌形象的影响研究.docVIP

PAGE PAGE 25 第三方点评网站对餐饮企业品牌形象的影响研究 摘要：本文选择中国背景下主要以餐饮企业为主的点评网站进行研究，探讨第三方点评网站对消费者心目中的餐饮企业的品牌形象的影响。研究发现第三方点评信息会一定程度的影响消费者对企业品牌形象的认知，以及最终导致消费者做出不同的购买决策。本文研究对国内餐饮企业如何应对第三方点评网站的一些策略，并针对不断发展的网络营销模式做出及时的应对措施，使其适应网络大环境的发展。 关键词：第三方点评网络口碑餐饮企业品牌形象网络环境 On the Third-party Rating Website’s Influence on Brand Image of Catering Enterprises Abstract: Select the context of this paper, mainly China-based catering business review site study to examine the impact of third-party review sites catering to the minds of consumers of the companys brand image. The study found a third-party review of information will be a certain degree of influence consumer awareness of corporate brand image and ultimately lead consumers to make different purchasing decisions. This paper studies on how to deal with some of the domestic food business strategies third party review sites and make timely countermeasures against network marketing model evolving to adapt to the development of the network environment. Keywords: Third-party Rating IWOM Catering business Brand Image Network Evironment’ 一、引言 （一）研究背景及意义 现如今网络的影响日益壮大，越来越多的人生活都离不开网络。网络环境也在不断的发展，从Web1.0到Web2.0的跨越，使长期以来人们被动的获取信息变为，受众群体也可以成为信息的传播者。并且伴随着电子商务的不断发展，很多电子商务网站会在产品下方设置评论区域，其中最具有代表新的就是淘宝、亚马逊等网站，当消费者购买该产品时，产品下方的评论就具有了参考价值。所以在这个网络大环境的变革之下，第三方点评网站顺应而生。2003年4月，张涛于上海成立大众点评网，作为国内最早建立的第三方点评平台。随着大众点评网站的资金招募，越来越多类似的第三方点评网站不断产生，比如口碑网、豆瓣网、爱帮团等等。 现如今，大多数餐饮消费者已经不仅仅局限于了解餐馆的位置、联系方式、交通路线这些基本的信息，它们更注重于餐饮企业的环境、服务、质量等高层次的信息。同时由于网络信息具有信息量大、传播速度快、传播范围广等特点，网络口碑逐渐成为消费者做出购买决策的重要来源和依据，也成为了很多餐饮企业维护和提高企业品牌形象的重要渠道。 国内餐饮企业如何利用网络资源进一步推广品牌，在网络口碑不断发展的大趋势下，加强企业与顾客的交流，帮助消费者对企业品牌形象的了解和熟悉，加强对企业的好的印象。增强他们的购买欲望，尽可能降低他们的购买风险，提升品牌认知度和忠诚度，从而增强餐饮企业在行业竞争中的优势，成为餐饮行业领跑者。本文研究结果会得出一些相关理论意义和实践意义，提出了餐饮企业如何应对第三方点评网站的一些策略，使其更好地适应网络时代的发展。 (二) 研究内容 本文回顾总结了国内外有关口碑营销以及餐饮企业形象的理论及实证研究,在此基础上研究第三方点评网站对餐饮企业品牌形象的影响研究,提出相应的假设，并通过随机调研的方式发放问卷收集数据,对数据结果进行统计和分析，从而验证假设并得出相关结论。具体内容包括以下几个部分： 第一部分，介绍本文研究背景及意义、研究内容、研究方法； 第二部分，研究总结国内外相关文献综述，并提出相关假设； 第四部分，问卷设计，包括问卷发放与回收，问卷内容设计； 第五部分，总结全文，得出相关结论，提出实践意义，并指出研究的局限性和研究展望。 （