酒店总经理职责.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 酒店总经理职责 酒店总经理岗位职责  一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；  二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级  管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本  行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。具体阅  读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成状况，并采取对策，保证酒店经营业务顺当  进行；  三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会  检查状况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政  府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一  个高效率的工作系统；  四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月  督促监督财务部门做好成本掌握，财务预算等工作；  指导财务工作；  每季财务报表；检查分析每月营业状况；  检查收支状况，检查应收帐款和应付帐款，  五、有重点地定期巡察公众场所及各部门工作状况，检查服务质量  题，并将巡察结果传达至有关部门；  六酒店修理保养工作；  七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；  八、指导训导工作，培育人才，提高整个酒店的服务质量和员工素养；  九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热忱和  责任去完成好本职工作；  十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理  重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、  部门经理，打算酒店机构设置，员工编制及  奖惩、晋升工作。  量和员工素养；  九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热忱和  责任去完成好本职工作；  十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理  重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、  部门经理，打算酒店机构设置，员工编制及  奖惩、晋升工作。