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商业建筑研究;商业建筑研究提纲;1;1.1 定义;商业建筑分类有很多种,一般按行业类型、消费行为、建筑形式、市场范围及规模等商业建筑的类型进行划分。
按照行业类型划分:可分为零售类商业建筑、批发类商业建筑、餐饮类商业建筑。零售类商业建筑又分为杂货店、专卖店、百货商店、超市、购物中心、步行商业街等。购物中心、步行商业街等商业建筑,往往将餐饮类商业建筑及其他广义商业建筑(如娱乐休闲类建筑、健身服务类建筑等)进行融合,具有规模大、复合度高的特点。
按照消费行为划分:可分为物品业态和体验业态商业建筑。物品业态商业建筑是指强调物品销售,以物品作为基本经营内容,为消费者提供购物服务的建筑形式,如百货商场、超市、购物中心、家居建材超市、直销折扣商店、各种商业街,以及各种类型产品的旗舰店和专业店。体验业态商业建筑,指为消费者提供??种身心感受的建筑形式,如娱乐、休闲类商业建筑。餐饮类建筑介于物品业态和体验态之间,同时具有两者的特征。
按照建筑形式划分:按照建筑形式的复合程度可分为单体商业建筑和综合商业建筑。单体商业建筑指建设在独立地块上的商业建筑项目;综合商业建筑指在商业建筑中复合了住宅、酒店、写字楼、体育场馆等气他项目的建筑形式。
按照市场范围划分:近邻商业建筑——邻里周边的消费者;社区型商业建筑——某个社区的消费者;区域型商业建筑——周边几个社区的消费者;城市型商业建筑——所在城市的大部分区域;超级型商业建筑——客户群覆盖所在城市及周边城市。
按照规模划分:不同投资者、不同行业对商业建筑的规模划分标准不同。我国商业建筑设计规范(JGJ 48-88)将商业建筑的规模分为大、中、小三类。;1.3 业态分类;1.3.3 大型综合超市
指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购物需求的零售业态。
(1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
(2)商店营业面积2500平方米以上。
(3)商品构成为衣、食、用品齐全,重视本企业的品牌开发。
(4)采取自选销售方式。
(5)设与商品营业面积相适应的停车场。
1.3.4 便利店
满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。
(1)选址在居民住宅区、主干线公路边,以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。
(2)商店营业面积在100平方米左右,营业面积利用率高。
(3)居民徒步购物5-7分钟可到达,80%顾客为有目的的购物。
(4)商品结构以速成食品、饮料、小百货为主,有即时消费性、小容量、应急性等特点。
(5)营业时间长,一般在10小时以上,甚至24小时,终年无休日。
(6)以开架自选货为主,结算在收银机处统一进行。;1.3.5 购物中心
指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。
(1)由发起者有计划地开设、布局统一规划,店铺独立经营。
(2)选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。
(3)内部结构由百货店或超级市场作为核心店,与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。
(4)设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮,实行卖场租赁制。
(5)核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。
(6)服务功能齐全,集零售、餐饮、娱乐为一体。
(7)根据销售面积,设相应规模的停车场。
1.3.6 仓储式商场
指以经营生活资料为主的,储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态(其中有的采取会员制形式,只为会员服务)。
(1)在城乡结合部、交通要道。
(2)商店营业面积大,一般为10000平方米左右。
(3)目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。
(4)商品结构主要以食品、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主。
(5)店堂设施简朴、实用。
(6)采取仓储式陈列。
(7)开展自选式的销售。
(8)设有较大规模的停车场。;1.4 业态配置;正大广场,位于上海浦东陆家嘴商圈,是一座集商业、餐饮、娱乐为一体的超大型购物中心。该建筑打破了一般大型商业建筑布局模式,赋予全新概念,即室内商业步行街。一条15米宽的大坡道,一头连接滨江大道,从三层缓缓向上到达五层。六、七、八层以不断变化的街道,斜天桥及自动扶梯连接,最后直至圆形观景平台。
用地面积:31000平方米
总建筑面积:240000平方米;地上总建筑面积:167314平方米;地下室面积:74675平方米
建筑高度:53米
建筑层数:地上10层,地下3层
层高:5米;正大广场业态结构;正大广场业态比例;商业及商业建筑理论;2.1 商圈理论;2.1.3 店址的选择
1. 核心商圈、次级商圈的范围分析
分析盈利的可能性
2. 交通状况分析
商品运输是否容易;与汽车站、码头距离、方向如何;交通管制状况引起的有利不利条件,如单行街道
3. 客流分析
自身客流、分享客流(经营互补商品商店
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