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PAGE 1 PAGE 1 真实的餐饮业用工情况：用工难四宗罪 “菩萨，请你赐我两个洗碗工吧！”今日聊这个话题，估计老餐饮人会沉思，新餐饮人会流泪。  最近，一则“广州餐厅服务员起薪超硕士”的消息在餐饮圈发酵。有餐饮老板调侃说，如今，月薪三千想请一个服务员？想多了吧？月薪三千只能请个大学生！”  餐饮业真实的用工状况究竟是怎样的？经过调查，小编列出了用工难的四宗罪。  第一宗罪：隐性成本高  每个员工的雇佣成本，  都是其薪资的两倍  “在X市招一个服务员的成本你觉得多少？五千？打不住！一个服务员得八千！工资四千，住宿、管理、保险一算，8000了，这让餐饮企业怎么干？”老乡鸡董事长束从轩如是吐槽餐饮用工难。  某知名火锅品牌全国人力资源负责人也以自己为样本，为小编细细的算了笔账。  以X市地区一个月薪5000的员工为例，它的成本是这样的：  一个月薪5000元的员工，真实的企业成本，是每月9490元！  该负责人表示，这还只是一个基层平凡服务员的用工成本。假如上升到管理层，需要支付的成本更大。  以店长为例，目前即便是最平凡的店长，月薪也已达到每月1万元的薪资标准。当然，需要支付的比如社保、公积金、住房等各项成本也更高。  综合来看，一名店长的真实雇佣成本在1.8万