真功夫成功之路.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 真功夫成功之路 由成龙和李连杰两位功夫巨星倾力出演的电影《功夫之王》，布满中西合璧的新奇感，融合东西文化，缔造了“中国神话、西方解读”的创新之果。  而我们关注的真功夫亦如此。从1994年高速公路边的一家70来平方米的小店，发展到拥有国内最多店数的中式快餐连锁巨头，中西合璧的创新模式让真功夫脱颖而出。成功的背后凝聚着真功夫人的辛勤与汗水，也彰显出其领头人--蔡达标极具前瞻性的战略眼光。  初生牛犊不怕虎，赤手空拳打天下  和麦当劳、肯德基一样，真功夫也始于一家小店。  “记得有一次，我在厨房洗碗时，正好一位同学来看我。当时可能见我全身大汗淋漓，满手泡沫的样子有些狼狈，同学差点没认出来。后来他特别不解地问我，为什么家里有这么好条件，还累死累活非要做餐饮？”对于创业初期的困难，蔡达标现在仍记忆犹新。那时的他年仅23岁，放弃了父亲为自己构架的舒适生活，一头扎进了最辛苦的餐饮业。  “其实原因很简洁，第一，我喜欢吃；第二，我认为餐饮业前景宽阔。中学时读到的一本名为《麦当劳神话》的书，给我很大启发，甚至影响至今。”蔡达标说，麦当劳都能够做到全球最大，而我们中式餐饮拥有更多丰富的内涵。我相信成功整合应用的话，中国企业也能做成麦当劳。  168蒸品快餐店主营蒸饭、蒸汤和甜品。店面不足70平方米，员工