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有机农业基本知识;内容纲要;有机农业的概念;有机农业与常规农业的比较;常规农业产品的不安全因素有哪些?;不易※农药兽药使用量及品种的不断增加 ,加之有些 农药分解 ,使农作物、畜禽 ,水产等动植物体内受到不同程度的污染 ,通过食物链 ,富集作用,危害人体的生命健康与食品安全。同时在使用的过程中也杀死了有益生物,也破坏了生态平衡。
※现代 医学研究证明,在致癌因素中,环境因素约 占 8 0 %;在环境因素中,有毒化学物质污染约占 8 0 %;而在有 毒化学物质中,有毒有机物 ( 主要为农药 ) 约占 9 5 % 以上 。
;2、化学肥料的使用因素
※根据科学调查,在肥料的施用过程中氮肥的施用量远远高于磷肥和钾肥,由于氮肥的无节制施用,造成土壤内的重金属和硝酸盐含量严重积累,硝酸盐在动物体内还原成的亚硝酸盐是一种有毒物质,同时肥料在土壤中经过化学作用,还会产生大量的二氧化碳,增强温室效应。同时叶面、果面施用氮肥:如硫铵、尿素早成叶片的盐积累,使人们直接食用有害盐造成危害。
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