一位餐饮主管的工作心得.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 一位餐饮主管的工作心得 因为我不会当主管、不会管理，我害了自己、害了组织、害了公司，铺张了金钱，错过了青春与虚耗了时间！  第一错：自己努力做事  我犯的第一个错误是自己努力做事，忘了让部属做事。我是一个能干的人，当了主管之后，又误会了「身先士卒」的道理，老是身先士卒，连续努力自己做，我认为我的效率高，10件事，我作了5件，其它人只剩5件，大家应当都会感谢我才对。再加上有些事，别人的确不太会做，我又认为，与其交给他们做不好，我还要善后，不如我直接就做好。就这样，我忙得像热锅上的蚂蚁，但是事情还是做不好。  直到我想清晰，主管是让大家做事，以大家的成果为成果，我下决心，除非万不得已，绝不自己动手，事情就转变了，我得到一个结论，也成为我教育新主管的帝王条款：叫别人做事，别自己做。好主管是：喝茶看报，治大国如烹小鲜，集合众力完成工作。  第二错：认为全部人都自动自发  我犯的第二个错误是，我是个自爱的人，我最厌烦别人说我，我也因此假设别人会自动自发，做好全部的事，我不会骂人，也不想骂人，顶多只是迂回的示意一下。  这就是前面笑话产生的原因，我下了决心，和部属谈他的问题，之后还说了很多确定的话，怕他不舒服，但问题轻描淡写，结果他以为我在确定他，而我仍旧不知如何是好。  事实的真相是，有