星巴克供应链管理.docx

星 巴 克 供 应 链 管 理 用心整理的精品 word 文档，下载即可编辑！！ 星巴克的供应链管理 摘要 自上世纪 90 年代以来，随着各种自动化和信息技术在制造企业中的不断应用， 制造生产率已经逐渐成熟，通过提升制造加工过程本身的技术手段来达到提高 整个产品竞争力的潜力的目的的空间已经逐渐缩小。而为了进一步挖掘降低产 品成本和满足客户需求的潜力，企业开始将目光从管理企业内部生产过程转向 产品全生命周期中的供应环节和整个供应链系统。 星巴克作为全球最著名的咖啡连锁品牌之一，旗下拥有 30 多款全球顶级的咖啡 豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及 设计丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。使星巴克能在在最近几年中快速发展 和扩张，其中一个重要的原因就是星巴克在运营中供应链的很好的把握。由于 星巴克除了咖啡外还提供多种多样的食品，为了保持食材的新鲜程度，除了咖 啡豆外，蔬菜，肉类，牛奶等原来还是离不开本地供应。因此，星巴克的供应 链管理中，库存管理、供应商以及其供应链上下游管理被其视为最为关键的环 节。 关键词： 星巴克 供应链管理 RFID 简介 供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原 材料 开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的 精心整理