夏至吃什么荐6种清热解暑的食物.docxVIP

精选文档 精选文档 PAGE PAGE3 精选文档 PAGE 夏至吃什么 荐6种清热解暑的食品 夏至吃什么 1、花菜：生津止渴它有白的和绿的两种，常吃能够增 加食欲、生津止渴、解热毒等功能，同时还含丰富的维生素 C、B群、 胡萝卜素。2、南瓜：补中益气具补中益气、润肠通便等功能，含蛋 白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改良血糖 强心固肾气。3、菠菜：润肠止渴可补血润肠、止渴，为防止菠菜中 的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。 4、 金针菇：清热解忧金针菇能够补气养血、清热去湿、排除忧虑愤慨， 它也含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。 5、莲藕：安神凉血具清热安神、凉血散瘀功能，含维生素 B、磷、 铁等矿物质，可改良贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。 6、苦瓜：清 热消暑苦瓜的维生素 C含量很高，拥有预防坏血病、保护细胞膜、 防备动脉粥样硬化、提升机体应激能力、保护心脏等作用。夏至养生 食谱1、荷叶茯苓粥配料：荷叶 1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米 或小米100克，白糖适当。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净 的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。功能：清 热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经虚弱者亦有疗效)。 2、凉拌莴笋配料：鲜莴笋 350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适 量。做法：莴笋洗洁净去皮后，切其成长条小块，盛入盘内再加少些 精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱 花撒在莴笋上，在锅烧热放入香油，等油热时浇在葱花上，搅拌平均 就能够吃了。功能：利五脏，通经脉。 3、奶油冬瓜球配料：冬瓜 500 克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适当。做法：冬瓜去皮，洗净削偏见圆小球，入开水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火 蒸30分钟拿出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌平均，最后撒上火腿末出 锅即成。功能：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。4、兔肉健脾汤配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法：兔肉洗净与其余配料武火同煮，煮沸后改文火持续煎煮2小时，汤、肉同食。功能：健脾益气。夏至吃狗肉夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的专利。广州粤语地域和广西的钦州、玉林等地域的人也是特别喜爱吃夏至的狗肉和荔子的。听说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有冬至鱼生夏至狗之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯持续到今。民间有夏至狗，没路走的俗语，意思是夏至这日，很多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适合秋冬天节食用，夏季吃狗肉会上火，外 热加上内热，对身体不利。但夏至这日例外，夏至这日吃了狗肉，不只不会热气，不会对身体惹起不适，反而会对身体有利。大体是相克相生的道理吧。自然，夏至吃狗肉，也应恰到好处，不要吃得太多，免得惹起消化不良等肠胃病。对夏至吃狗何以这样热中？当地流传着这样一种说法，称夏至这日吃狗肉能祛邪补身，抵抗瘟疫等。吃了夏 至狗，西风绕道走，粗心是人只需在夏至日这日吃了狗肉，其身体就能抵挡西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是鉴于这一优秀梦想， 成就了夏至狗肉这一独到的民间饮食文化。独一与民间传统不一样的是，跟着人们生活水平的不停提升，家家户户在夏至日杀狗的景致今日已不复存在。但是，家家户户吃狗肉的习惯依旧如故，差别只在于买吃的比杀吃的多。广东人素有喜吃狗肉之习，阳江地域尤甚。而据相关资料记录，夏至杀狗补身，相传源于战国期间秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按狗为阳畜，能辟不祥之说，命令臣民杀狗避邪，以后形成夏至杀狗的风俗。立夏季，吃补食的民谣，也说明补食从立夏就开始了。中国烹食狗肉的历史由来已久，特别在南方特别又是在两广尤甚。总结：上文主要向大家介绍了夏至的饮食，在酷热的夏季吃一些清热解暑的食品是必不行少的，上文为大家介绍了一些夏至养生食谱，简单又健康，大家不如在家里面试试着做一些和家人一同分享哦~