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PAGE 1 PAGE 1 客房服务员理论知识复习题四 151.星级饭店客用衬垫的规格长是不小于()，宽不小于1100毫米。  A、2000B、2100C、2200D、1900  152.衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：供应各种()，让客人()全方位享受。  A、便利；从生理到心理B、服务；从精神到物质  C、产品；从菜点到服务D、服务；从店内到店外  153.下列选项表述正确的是()。  A、房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息  B、房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充状况  C、房务报表主要内容是遗失损坏物品状况和物品补充状况  D、房务报表主要内容是客房状态和清扫状况  154.在讲课前，预备好教案首先要()。  A、确定本课的主题B、确定本课开场白  C、确定本课争论题D、确定本课案例分析  155.热忱友好是树立良好的饭店形象，()的条件之一。  A、培育市场观念、开发新的市场B、培育竞争意识、引导客人消费  C、培育全员销售意识、争当销售状元D、培育“忠诚顾客”、吸引回头客  156.待客()有利于造就一种和谐的服务环境。  A、虚心谨慎、戒骄戒躁B、热忱服务、有求必应  C、热忱友好