食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度解析.pdfVIP

食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、 验收、运输和贮存管理制度 原辅料采购查验管理制度 一、 目的 为了使厂对采购原料、辅料、包装材料的质量实施有效 控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理，交货 及时，特制定本制度。 二、 适用范围 使用企业生产所需的原料、辅料、包装材料的采购。 三、 职责 技术部指定所需采购物资的质量标准或要求并对样品 进行检验和试验；生产部根据技术部提出的工艺要求做小批 量生产试验；副厂长负责对合格供应商名单的审批；厂长负 责采购计划的审核和批准。 四、 工作程序 1、 采购应及时收集填制《供应商调查表》 ，内容包括：供 应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情 况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。 供应商的档案包括： A 、 法人资料、资质、资信等； B 、 产品的质量状况； C、 价格与交货期； D 、 历史业绩等。根据这些做出《合格供应商名单》 。 2、 对合格供应商