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PAGE 1 PAGE 1 客房服务理论考试试卷 ?全国旅游院校饭店服务技能大赛  客房服务理论考试（高等学校组）试卷  一、推断题（共50题，每题1分。请在答题卡上填涂，在本试卷上回答无效）  1．客房部又称房务部、管家部，是饭店负责餐饮事物即负责餐饮产品生产、销售的部门。  2．客房服务的质量，不仅与客房部内部管理有关，而且还受其他有关部门的影响。所以，客房部要经常主动地同有关部门通气协调，使其了解、熟识客房服务过程中的各种需求，做好协调协作工作，为客房服务质量的提高创造良好的条件。  3．为了提高工作效率，客房部员工同时可以有多个领导。  4．塔式建筑每层楼面的客房数目会受到限制，一般每层楼的客房数量越少，设计指标就越高。  5．颜色可分为暖色与冷色两类。红、黄、橙一类的称冷色，蓝、绿、紫之类的称暖色。  6．客房用品包括客房供应品和客房备用品两种。后者是指可供多批客人使用，但客人不能带走的客房用品。  7．客房照明设计除了满意照度适当，使人看得清晰看得舒服的基本功能外，还应达到照明的艺术性。  8．为便利残疾人进出客房，房间门及卫生间门的宽度不宜小于0.9米。  9．客房的卫生间即为洗漱区，在这一空间区域里配备的主要家具是床和床头柜。  10．客房服务中心一