微生物的实验室培养.ppt

2.下列关于微生物的营养,说法正确的是 (　　) A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B.凡是碳源都能提供能量 C.除水以外的无机物仅提供无机盐 D.无机氮源也可能提供能量 【解析】选D。对一些微生物来说,含C、H、O、N的化合物既是碳源,又是氮源。CO2是光能自养细菌的碳源,但不能提供能量。CO2和N2都是无机物,也是微生物的碳源和氮源。硝化细菌所利用的氮源是氨,氨为无机氮源,同时氨也为硝化细菌提供用以化能合成作用的能源。 3.(2018·全国卷Ⅱ)在生产、生活和科研实践中,经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。 回答下列问题: 世纪金榜导学号 (1)在实验室中,玻璃和金属材质的实验器具______(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。? (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法,与煮沸消毒法相比,这两种方法的优点是_________。? (3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒,其原因是紫外线能________。在照射前,适量喷洒________,可强化消毒效果。? (4)水厂供应的自来水通常是经过_____________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。? (5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时,若压力达到设定要求,而锅内并没有达到相应温度,最可能的原因是__ ______________________。? 【解析】(1)玻璃和金属材质的实验器具可以通过干热灭菌的方法来灭菌。 (2)巴氏消毒法是在70～75 ℃煮30 min或在80 ℃下煮15 min,可以杀死牛奶中的微生物,并使牛奶的营养成分不被破坏;高温瞬时消毒是在较短的时间内利用高温杀死微生物,由于时间较短,营养物质损失较少。 (3)紫外线有消毒、灭菌的作用,在照射前,适量喷洒消毒液,可以强化消毒效果。 (4)自来水消毒通常采用“氯气”或“紫外线”等方法。 (5)使用高压蒸汽灭菌锅时,若压力达到设定要求,但没有达到相应温度,最可能的原因是锅内冷空气没有排尽。 答案:(1)可以 (2)在达到消毒目的的同时,营养物质损失较少 (3)破坏DNA结构　消毒液 (4)氯气　(5)未将锅内冷空气排尽 二、无菌技术 用酒精擦拭双手、用氯气消毒水源等 紫外线消毒、化学药剂消毒　　　 不耐高温的液体　　　 巴氏消毒法 日常用品 煮沸消毒法 仅杀死物体表面或内部的部分微生物,不包括芽孢和孢子 较为温和的物理或化学方法 消 毒 应用范围 常用方法 结果 条件 培养基及容器的灭菌 高压蒸汽灭菌法 玻璃器皿、金属工具等 干热灭菌法 接种工具 灼烧灭菌法 杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子 强烈的理化因素 灭 菌 应用范围 常用方法 结果 条件 【易错提醒】 (1)酒精消毒液中酒精浓度对效果的影响:70%的酒精杀菌效果最好。原因是浓度过高,菌体表面蛋白质变性过快而凝固成一层保护膜,酒精不能渗入其中;浓度过低,杀菌能力减弱。 (2)无菌技术措施的选择原则。 ①考虑效果:灭菌的效果比消毒要好。 ②考虑操作对象的承受能力:活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒的方法,而不能采用灭菌的方法。 【典题通关】 1.(2019·郑州高二检测)下列操作与消毒、灭菌无关的是 (　　) A.接种前用火焰灼烧接种环 B.培养基在50 ℃左右时搁置斜面 C.接种前用酒精擦拭双手 D.接种要在酒精灯的火焰旁完成 【解析】选B。灼烧接种环、用酒精擦拭双手及接种时在火焰旁完成都是为了消毒、灭菌、避免杂菌污染。培养基在50 ℃左右时搁置斜面与消毒、灭菌无关。 2.2019年3·15晚会爆光了某辣条生产车间“辣眼睛”,该生产车间卫生无保障,缺少必要的消毒和灭菌措施。下列相关叙述正确的是 (　　) A.消毒是灭菌的俗称,它们的本质是一样的 B.玻璃器皿、金属用具等可以采用干热灭菌法灭菌 C.灭菌就是杀死物体内外所有的病原微生物 D.接种环、培养皿可以直接在酒精灯的充分燃烧层灼烧 【解析】选B。消毒不是灭菌的俗称,A项错误;干热灭 菌法可用于玻璃器皿、金属用具等,B项正确;灭菌是杀 死物体内外的所有微生物,包括芽孢和孢子,C项错误;培 养皿不可以直接在酒精灯的充分燃烧层灼烧,D项错误。 【方法规律】 常用的灭菌方法 (1)灼烧灭菌:直接利用火焰的充分燃烧层灼烧,将微生物烧死(如灼烧接种环、载玻片和试管等)。 (2)干热灭菌:不能用火焰灭菌的物品则利用热空气灭菌,此法适用于玻璃器皿和金属用具。 (3)高压蒸汽灭菌:一般在压力为100kPa、温度为 121 ℃的条件下,维持15～30 min。 (4)辐射灭菌:在一定条件下利用射线进行灭菌,较常用的有紫外线,其他的还有电离辐射和激光。 三、纯化大肠杆菌 1.平板划线法: 平板划线操作及培养结果:接种环在固体培养基表面连续划线,将聚集的菌种