某四星级饭店营销策划管理制度资料.pdfVIP

XX 四星级饭店营销策划 XX 四星级饭店是一家地处市最黄金地段的小型酒店，同时拥有较为悠久的 历史，在业内有相当的知名度。 由于受到自身设施设备、 酒店档次定位等诸多主 客观因素的限制，XX 四星级饭店一直未能实现在较高档层面立足和经营的期望。 但是，湖滨地区的综合整治、 以及 XX 四星级饭店的全面翻新让一个黄金机会展 现在我们面前。相信通过同仁们的合理筹划和经营， XX 四星级饭店将以全新的 形象立足于市酒店业，并将获得长远的发展！ 一、 酒店定位 酒店经营项目以客房、餐饮为主。客房总数为 115 间。餐厅 1 个，餐位数 150 人左右。 （一）酒店命名 酒店命名与酒店自身定位相结合， 突出黄金地段精品酒店的特色。 同时保留 “XX 四星级”字样，体现酒店自身历史自豪感。 例：市 XX 四星级假日酒店 市经典· XX 四星级酒店 市 XX 四星级·至尊酒店 等等。 （二）酒店装修格调 目前，酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形， 与整个湖滨街区风格是相 匹配的。酒店内部装修风格重在统一、 和谐， 指导思想主要来源于现有外围形象 的内涵和风格元素。 景区东线本身有其非常鲜明、 合理的风格赋予： 相当都市化， 而这种都市化 集合了“小规模、错落有致、细致精巧”的经典江南审美观、带有上海风韵的布 局模式和许多西洋建筑风格元素。 我们认为，对 XX 四星级饭店装修格调， 甚至酒店文化格调都应该围绕上述 主题，争取成为景区东线的一座典型建筑和街区文化范例。 值得一提的是：就在酒店附近的“玉玲珑”餐厅就是个非常成功的例子。党 成为地域文化和风格的体现典范后， 企业特色就会很醇厚， 不容易过时， 而很容 易成为经典。 （三）酒店星级定位 作为一家身处黄金地段的精品小型酒店， 我们并不建议急于挂星。 因为目前 的评星制度仍然较为倾向于 “大而全”的综合酒店。 如果在申评高星级的过程中 有所制约， 就会产生或影响房价、 餐价的提升， 或背离原有风格而产生无谓投入 的后果。 这里所指的星级定位主要针对酒店自身对相关工作的一种目标指导， 并介入 星级参考。 1、酒店对外宣传按 XX 四星级标准进行。包括平面图文、对外广告、中介 商（订房中心、旅行社）平台推广等。 2、酒店客房价格首先以三星级标准进入市场，在 2-3 年后达到当时 XX 四 星级价格层面。 3、餐饮产品价格定位不受星级标准限制，重在体现特色，以及填补区域产 品空缺。 4 、内部管理和服务产品标准按 XX 四星级标准进行督导和控制。 5、管理人员按 XX 四星级标准要求，并配合相应薪酬档次。酒店整体工资 体制参照三星级同类标准。 6、酒店建筑标准（客房面积、餐饮布局、公共区域、通道标准、空调系统、 消防设施等）参照三星级同类标准。 7、酒店对客设施设备（客房设备、客用品、商务设备、餐饮易耗品、大堂 内饰等）参照 XX 四星级同类标准。 8、酒店营销、公关策划能力和投入标准以 XX 四星级、甚至更高标准要求。 （四）酒店价格定位 XX 四星级饭店产品主要为客房和餐饮。在上述酒店星级定位中已涉及价格 定位事宜，即：酒店客房价格首先以三星级标准进入市场，在 2-3 年后达到当时 XX 四星级价格层面。餐饮产品价格定位不受星级标准限