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2021年 广州小吃快餐报告——肠粉 2021年10月 目录 1 发展环境分析 2 肠粉发展规模 3 市场竞争格局 4 客群用户画像 发展环境 W W W . S Z S H U W E I . C O M 发展环境|人口分布 广州市人流分布热力图  根据广州市第七次全国人口普查数据，全市常住人口1867.7万人。 其中白云区，人口超过300万，占全市人口20%。 广州市各区常住人口总量及占比 单位：人 南沙区, 从化区, 717684, 4% 846584, 4% 越秀区, 白云区, 1038643, 5% 3742991, 荔湾区, 20% 1238305, 7% 黄浦区, 1264447, 7% 番禺区, 2658397, 增城区, 14% 1466331, 8% 花都区, 天河区, 1642360, 9% 海珠区, 2241826, 1819037, 12% 10% *数据来源：数位线下大数据； 发展环境|餐饮规模  2020年，广州市餐饮业收入约1217.22亿元，同比下降4.8%。近几年，广州市餐饮收入占全省餐饮收入比重虽维持首位，但整体呈不 断下降趋势。 2015-2020年广州市餐饮收入规模及全省占比 1400 31.5% 1278.39 1217.22 1200 31.0% 31.1% 1174.75 1080.56 31.0% 1003.31 1143.23 1000 30.6%