酒店的设计原则规范.pdfVIP

精品资料 酒店设计规范 一、酒店的含义。 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。 具体地说饭店是以它的建筑物为凭证， 通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务 ,从而获得经济收益的组织。 生产力的发展，首先是货币的产生，商品交易 市场的诞生及商人的商业活动 促使商 品经济的繁荣和发展，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类 扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加。近年来 由于旅游业的兴起和发展更是促进了酒店业的快速发展。而且呈现多样性、专业性、特殊 性和个性化的发展态势。各种设计酒店 艺术酒店 主题酒店等相继出现。 二、酒店的功能 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件， 酒店设施的标准和数量标准 决定了酒店的档次。 我们把酒店的功能， 区分为基本功能与延伸功能， 是为了更好的把握