鱼类养殖水产品项目背景、必要性、市场分析.pdfVIP

项目背景 ： 水产品因为它的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识 ,使得其市场和消费群体逐步扩 大，需求量逐年增加。消费总量呈大幅增长势头， 而且高档水产品的需求量急剧攀升， 价格 大幅上涨；但是在水产品高速发展的同时 ,水产品行业也出现了不少问题。经过近 20 年的水 产品市场发育，我国的水产品主要面临的以下机会和威胁 : 机会 : 1、大面积水产开发势头强劲，优势水产品区域化布局逐渐形成 . 由于食品安全日益受到重视 ,市场上对有机食品、 天然食品、 野生食品的需求日趋旺盛， 使得曾经被人们所不问津的大水面水产养殖重新回到水产养殖舞台上来， 中国优势水产品区 域化布局基本形成 ,各地一批批优势水产产区、优势水产品应运而生。 2 、水产品逐渐呈现品牌 在市场经济快速发展的今天 ,品牌经营是水产业强渔兴水的有效途径。品牌化的竞争已 经成为水产品行业的新动向 . 3 、水产品加工方兴未艾 水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，所谓 “加工活，则流通活，流通活，则生产 兴 ”,搞活了加工 ,货畅其流，无形给养殖生产开辟了一个永久性的的高速通道。 4 、中西部地区和内陆农村市场潜力巨大 因区域资源、传统消费习惯和消费水平问题，中国的中西部地区和内陆农村的水产品 市场很不发达， 人均水产品的占有量和消费量都很有限。 目前中国农村人均鱼虾消费量只有 4 公斤左右，不足城镇的三分之一 .随着中国农业和农村经济的发展 ,农民的消费水平会逐步 提高 ,农村的水产品市场会得到进一步发育， 9 亿多的农民，若达到年人均 10 公斤水产品的 消费量 ,将有 500 多万吨的消费空间。 威胁 : 1、养殖环境日益恶化是首要问题 环境污染对人类健康最突出的影响表现在由环境污 染引起的食品污染对人类健康的威胁 .我国环境污染相当严重。 2 、病害增多引发药物的滥用和残留超标 资料表明，病害问题已成为我国水产养殖业 发展的阻碍 . 3 、瓶优惠政策亟待出台。渔业生产中，渔民贷款、渔业补贴、新项目开发用地等没有 一套可操作的优惠政策。 项目在此背景下提出。 项目必要性 : 1.项目建设具有重要的意义以及良好的发展前景 项目具有重要意义 ,表现在 :①能经济地为人类提供优质动物蛋白食品。在动物饲养中， 鱼类是水生变温动物，较之陆生恒温的家畜、家禽能量消耗少 ,饲料转化效率高 ,产品中动物 蛋白质含量也高。②能为工业提供原料， 是医药工业、化学工业、 饲料工业等的重要原料来 源。③对于弥补海洋捕捞的不足具有重大作用 .随着世界人口的迅速增长和经济的发展，人 类对动物性蛋白质的需要量日益增加， 但捕捞量受到天然渔业资源更新的限制。 渔业预测指 出，年渔获量不断增加的趋势已达到顶点，今后单靠捕捞天然渔业资源将无法满足需求量。 ④有利于维持生态平衡。在近海地区 ,可因养殖产量增长减轻捕捞强度，防止过度捕捞导致 生态失去平衡； 在内陆水域， 水产养殖与农业的其他一些生产相结合， 利于形成良性生态循 环 . “十二五”期间，在居民消费率提高 ,消费结构升级背景下，水产品消费增长率将持续 超过消费总体增长水平， 保持增长势头。 预计， 未来 3 年水产养殖行业利润年