医学院食堂供餐经营管理方案.docVIP

医学院食堂供餐经营管理方案 （一）食品安全标准 1.我方严格执行食品安全监督管理许可审查指标的要求和贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《省学校食堂食品安全管理办法》、《学校集体用餐条例》等法律法规和属地相关监管部门、甲方后勤服务处制订的规章制度，采取各种有效措施确保食品安全和饭菜质量。 2.我方享有独立经营食堂的自主经营权，在经营过程中不收取现金，如遇停电、设备故障等特殊情况确需直接收取现金的，必须报甲方批准并及时将所收取的现金足额交甲方入账。 3.我方按省教育厅“标准化学生食堂”的标准来经营和管理食堂。 4.我方在托管经