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浅谈促进蔬菜基地可持续发展措施 2018年，笔者同赫山蔬菜行业协会及乡镇农技服务站技术人员一起到湖南省益阳市赫山区10多个蔬菜基地实地调研，发现有些蔬菜基地在蔬菜种植过程中，由于土壤未进行深翻、施用有机肥少、除草剂施用次数多等原因，导致蔬菜产量低、品质差、效益不好。而种植有机蔬菜的合作社，按绿色标准开展生产，多年来，土质越做越好，无论种什么品种的蔬菜，生长情况都比较好，没有出现土壤板结、土壤酸化、土壤盐害、药害、肥害、缺素等影响蔬菜高产高效的现象。 一、影响蔬菜可持续发展的因素 1. 土壤板结严重 土壤板结是因土壤耕作层缺乏有机质，土壤结构在灌水、降雨、镇压等外力作用下遭到破坏，干燥后受内聚力作用使土层面变硬，最终不适合作物生长的现象。这种现象无论是露地蔬菜还是大棚蔬菜均有出现，土壤板结的菜地，由于不透气，根系生长不良，追肥浇水难以达到深层土壤，即使定植成活，生长期不会太长。导致土壤板结的因素主要有以下几个方面。 ①土壤黏结。一般来说，黏土更容易板结。这是由于黏土中的黏粒含量大，土壤中毛细管孔隙较少，通气、透水较差，雨水容易堵塞孔隙，造成土壤板结。常造成定植后的秧苗根系不发育，进而出现烂根死棵现象。 ②有机质少。无公害蔬菜基地普遍大量施用化学肥料，有机肥未施用或施用量不够，导致土壤中有机物质补充不足，腐殖质含量偏低，微生物活性差，土壤团粒结构的形成受到影响，因而土壤的酸碱变化明显，导致土壤板结。而有机蔬菜由于不准使用化学肥料，主要靠施用有机肥料，因此，有机质相对较高，没有土壤板结现象，即使是新开垦的蔬菜基地，经过3～5年持续施用有机肥料，土壤也越来越肥沃。 ③偏施化肥。通过对几个土壤板结较严重的合作社了解和技术人员反映，由于化肥施用方便，基地长期施用化肥，有机肥一般每亩仅施用100千克左右。在土壤板结的地块，若不施化肥，作物则根本不长。因此在追肥中过多施用化肥，不仅造成浪费，还对土壤结构造成了严重的破坏，形成恶性循环。 ④大水漫灌。菜田采用大水漫灌的浇水方式，长期或多次采用大水漫灌，会压实土壤、淋洗土壤。特别是对黏性土壤，大水漫灌以后，土壤耕层处于厌氧状态，从而会产生有毒有害物质。对沙性土，大水漫灌会将易于移动的氮、钾、镁、硼等大中微量元素淋洗到土壤深层，造成耕作层中养分比例失衡。 ⑤翻耕精细。用旋耕机旋耕存在许多不足，主要表现为翻地过于精细，土壤团粒结构遭到破坏，形成了更多的细小颗粒，土壤的通透性变差。大棚里土壤翻耕多数采用小旋耕机，翻耕浅，土面看起来很厚，浇水压实后仅10厘米左右，犁底层浅，不保肥保水，加上土壤板结，根系难以下扎。 2. 土壤酸化严重 土壤酸化是指土壤pH值在原有基础上逐渐下降的现象。导致土壤酸化的因素有气候、施肥、灌溉和酸沉降等。生产中主要是施肥不合理，如长期施用硫酸铵或氯化钾等生理酸性肥料等。 笔者曾对几个主要蔬菜基地进行过土壤取样化验，除了有机蔬菜基地的土壤酸碱度符合大多数蔬菜生产要求外，其他几个基地存在偏酸（pH值4.5～5.5），甚至严重偏酸的现象（pH值4.5）。笔者向合作社反应土壤偏酸问题后，合作社采用石灰对土壤进行改良，土传病害明显减少。 3. 土壤盐害严重 土壤盐害现象是导致土壤板结、土壤酸化的重要因素。导致土壤盐害现象的主要原因有以下几点。 ① 化肥的不合理投入。土壤的团粒结构中各种物质的比例是一定的，化肥的大量投入使土壤中矿质元素的比例大大高出其他物质，反而不利于团粒结构的形成。团粒结构少则土壤孔隙度少，土壤通透性变差，容易造成土壤盐害。 ②肥料配比不合理。在生产实践中，有的菜农偏颇地认为多施氮、磷、钾可提高蔬菜产量，忽视了中微量元素的施用。有机肥和化肥的使用比例失调，常造成肥料投入量大利用率却很低。 ③大棚内的特殊环境及不合理的农事操作。大棚一年四季被塑料薄膜覆盖，长期无降雨淋溶，土壤中多余的大量矿质元素既不能随雨水流失，也不能淋溶到土壤深层，而是残留在地表20厘米的耕层内。且大棚长期处于高温状态，水分蒸发量大，盐分受土壤毛细管的提升作用上升到土壤表层。这两种作用的结果使表层土壤盐分含量越来越大。 4. 农膜残留过多 ①农膜由废旧塑料制造，地膜覆盖后，碎裂成不规则的小块，不仅起不到地膜覆盖的作用，而且碎裂的小块地膜不容易清除而残留于土壤中。 ②地膜覆盖时间过长以及罢园后不及时清园，造成地膜被掩盖。 ③用旋耕机连同前茬的枯枝烂叶、病残叶、杂草、农膜一起旋碎于地里。 年复一年，菜地里越来越多、越来越碎的不腐烂地膜，导致无论种什么蔬菜，均会影响蔬菜根系的生长和下扎（图1）。 5. 除草剂施用次数过多 很多菜园清园用灭生性除草剂，移栽前后用