合理营养与平衡膳食.ppt

合理营养与平衡膳食;营养? 膳食? 饮食?;营养? 膳食? 饮食?;营养? 膳食? 饮食?;营养? 膳食? 饮食?;主题定义;饮食与疾病的危险性;;当今世界上四大营养缺乏病;1.?蛋白质热能营养不良;2.?维生素A缺乏病;【Vit A缺乏的临床表现】;;【Vit A缺乏的临床表现】;3.?贫血;;;;;常见营养过剩性疾病;合理膳食;合理膳食应达到下列基本要求;合理膳食应达到下列基本要求;你的膳食合理吗？;节日期间国人的饮食特点;如何调配节日期间的营养;传统医学认为食物有“四气”、“五味”;传统医学认为食物有“四气”、“五味”;我国膳食结构的改进;荤素搭配的原理;对策：;平衡膳食宝塔;合理的膳食制度;3．各餐食物分配;关于个体能量推荐摄入量的估计;;科学配菜应掌握的原则与方法;中国菜肴配菜营养分析例;中餐宴会配菜组合例;食谱的编制;;方法