第2课 新航路开辟后的食物物种交流 (8).docxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流教学设计 课程标准： 了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 教学立意: 本课讲述的是新航路开辟后的食物物种交流。物种是生物概念，当其成为食物时就与人 类的生存与发展更加密不可分了。人类的生存和发展，从某种意义上说就是建立在对食物物 种开发基础之上的。从各地区人类文明的产生中我们可以看到各具特色的食物物种开发历 程，而这一开发过程体现着人类生产、生活的历史变迁。新航路开辟后，各地区间食物物种 的大规模交流成为了现实，人类的生产和生活进入了新的阶段。所以本课的立意点就是结合 新航路开辟后的食物物种交流这一现象，历史地看待、探讨这一时期人类的生存、发展状况 以及与大自然共存的经验和教训。 教学目标： 学生结合新航路的开辟和已有的知识储备，通过阅读教材、在相应的时空框架下、梳理 和了解新航路开辟后食物物种交流的基本史实，?结合教师的引导和情境创设、了解在空间联 系强化的背景下，食物物种交流中对人类历史进程影响重大的物种有哪些，探究其原因，进 而在历史理解的基础上分析物种交流后对历史发展的影响，形成科学的历史解释，最终认识 到人类的发展必须是人与自然互动下的可持续发展，树立正确的价值观。 教材内容分析: 本课是选择性必修2经济与社会生活第一单元食物生产与社会生活中第2课《新航路开 辟后的食物物种交流》。本单元共3课第1课《从食物采集到食物生产》讲述了人类早期各 地区的农业生产状况，以及由此孕育的地区文明。第3课《现代食物的生产、储备与食品安 全》则展现了近代以来科技发展下现代农业、食物的变化与发展。所以本课起着承上启下的 作用，处于人类食物发展由古代走向现代的重要阶段。 从结构上，本课包含三个方面：第一、美洲物种外传；第二、其他地区物种在美洲的推 广；第三、食物物种交流带来的影响。内容上应分为两个层次，第一个层次为新航路开辟后 世界联系日益紧密，地区间的互动推动着食物物种在世界范围内跨地区的交流，丰富了各大 洲的食物物种’?第二个层次则是食物物种交流对人类经济社会发展的影响，以及正确看待食 物物种交流的历史影响。本课看似离学生的日常生活很近，很多食物物种都是平常生活中常 见到的，但正是习以为常，才容易忽视这些食物物种在人类历史发展过程中的价值。所以本 课不单是了解食物物种的交流，更是基于食物物种交流来思考人类历史的发展。 学情分析: 高一的孩子出生于零零年以后。他们的成长时代、家庭环境、学习环境迥异于前，获取 知识的途径种类繁多、特别是电子产品、多媒体介质。教师面对的是一群思维观点活跃，知 识储备有限且庞杂，有自己的独立认识、较为自信、观点认识差异较大、价值观多元、对于 传统观点、权威有着一定怀疑的学生，教师要正视这样的学情，课堂不再是学生获取知识的 唯一途径，虽然他们具备一定的历史知识，但是理解并不深入，学科素养也有待提高。对于 本课，经过初中的学习，学生了解新航路开辟的基本概况，而本课《新航路开辟后的食物物 种交流》对于学生却是全新的知识，此前并不了解，内容上学生会有学习的兴趣，困难点会 体现在新航路开辟后食物物种交流对历史的影响这一部分。 教学方法: 启发法、演示法、讨论法、探究法、讲授法、 教学重点: 新航路开辟后物种交流的表现和影响 教学难点： 理解新航路开辟后物种交流的影响 教学过程： 激趣导入： 教师活动： 展示新航路开辟的示意图，提问:结合大家已有的知识，你知道有哪些常见的食物其实 并不原产于中国？ 学生活动： 看图、思考、回答教师提问。 设计意图： 通过新航路开辟示意图，帮助学生从大的时空观进入历史情境，再结合问题，激发学生 学习兴趣。 食物物种?交流 导引、合作、探究 教师活动： 新41路的开辟 要求学生阅读教材P8-P10,结合新航路开辟示意图，从时间和空间入手，梳理各大洲 新航路开辟后食物物种的交流情况，都有哪些物种、表现如何？然后指导学生小组内交流, 最后由学生代表向全班展示交流。 学生活动： 阅读教材，梳理食物物种交流知识，组内交流、代表展示。 设计意图： 帮助学生运用教材，从时间和空间入手，结合小组合作，对新航路开辟后食物物种交流 的基本史实进行全面了解，在具体的时空观背景下，了解史实信息。 教师语： 我们看这张图片，世界历史走向在发生着变化，食物物种的交流正是这一变化的体现, 那么交流后与之前相比，历史会怎样发展，我们接着来学习。（学生代表展示时教师顺势将 典型具有代表性的农产品物种摆放在讲台上） 食物物种?生存、发展 导引、合作、探究 教师活动： 提出问题： 1、 结合教材和你自身的生活感受，新航路开辟后，食物物种交流当中你认为哪些物种对生 产生活影响最大？ 2、 为什么是这些物种而不是其他？ 设计意图: 食物物种的传播种类很多，都有对人类生产生活产生重大影响的可能