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达尔沁风干牛肉市场调研报告 以重庆师范大学为例 学生：李贞贞 学号： 专业班级：市场营销 2 班 二 0 一六年六月 精选文档 一、序言 （一） 调研说明 内蒙古达尔沁牛肉干（下简称“达尔沁” ）是一家专做风干牛肉干的线上旗 舰店， 主要经营风干牛肉干，主要有超干全干、麦饭石风干及一般风干三种。 因为其独到的风干技术、民主特点和历史典故等优势，已经拥有了一大量稳固、 忠实的花费集体。 但该品牌也存在渠道单调、 生产模式单调和宣传力度不够等问 题。所以，达尔沁一定考虑优化所经营的商品品种构造、正确地市场定位，故我 们依据调研目的进行市场调研，以获取市场信息资料。 （二） 调研思路 本报告从以下几个方面剖析和解说检查结果： ( 有效答卷 146 份) 1、花费者所能接受的促销方式 2、花费者购置牛肉干考虑的要素 3、花费者喜爱的牛肉干口胃偏向 4、花费者获取牛肉干信息的渠道 5、花费者对牛肉干的购置渠道 6、花费者牛肉干购置用途 7、对草原达尔沁提出的经修建议 本次市场调研所选用的样本为重庆师范大学经济与管理学院， 此顶用于统计 的有效答卷为 146 份。因为样本的覆盖面有限， 故调研结果不免会存在着必定的 限制性。 . 精选文档 二、调研方案 （一） 调研目的 调研的主要目的是认识花费者对牛肉干的行为习惯、 花费量及对步步高明市的花费偏向，以求对步步高明市的经营供给有建设性的建议。 详细目标之一：认识花费者的基本购置偏向； 详细目标之二：认识花费者的购置用途； 详细目标之三：认识花费者最喜爱的促销方式； 详细目标之四：认识花费者的获取渠道； （二） 调研方法 采纳问卷调研法， 以便采集有关资料与信息， 认识大家对达尔沁的认识程度及对牛肉干的爱好。 （三） 调研对象 以重庆师范大学经济与管理学院为检查整体， 从中随机抽取部分学生作为检查的详细对象。 （四） 调研问卷 依照调研的目的设置问卷项目， 主要分为购物态度， 购物偏向和购物渠道等面。问卷简短，内容明确，拥有必定逻辑性，便于数据办理。 . 精选文档 三、调研数据统计剖析 （一） 花费者所能接受的促销方式 图 1 花费者所能接受的促销方式统计图 图 1 显示，有 87 名的、被接见者表示愿意接受节日折扣（ 87 人次）、优惠券发放（ 84 人次）、供给专题优惠（ 77 人次）等促销方式。由此，表示居民仍是较关注商品的价钱和促销方式。 （二） 影响花费者购置牛肉干的要素 图 2 影响花费者购置牛肉干的要素的统计图 图 2 显示，年青人对牛肉干的要求更多仍是偏向于质量（ 101 人次）、口胃 85 人次）、品牌（ 74 人次）及价钱（ 66 人次），而关于包装、广告和产地没有过多要求，所以达尔沁能够多开发几种牛肉干口胃和提高生产技术， 保证食质量量，适合减少在包装和广告方面的成本。 . 精选文档 （三） 花费者喜爱的牛肉干口胃 图 3 花费者喜爱的牛肉干口胃统计图 图 3 显示，年青人对牛肉干口胃的选择多样化， 大多数人选择了五香、麻辣、孜然及烧烤味的牛肉干。因而可知，年青人对辣味的食品是比较独爱的。所以，达尔沁牛肉干能够在口胃上多下功夫。 图 4 花费者口胃偏向展现图 图 4 显示，花费者更多的仍是偏向咸淡适中（ 64，,3%）及偏淡（ 22.60%） 的味感。而当前市场上大多牛肉干均偏淡，包含达尔沁在内。所以，达尔沁能够在咸淡这块采纳相应举措。 （四） 花费者的信息根源及购置渠道 . 精选文档 图 5 花费者的信息根源展现图 图 5 显示，花费者关于牛肉干的信息根源主假如商场柜台（ 41.78%）及亲人朋友介绍（ 25.34%）。所以，达尔沁在推行宣传能够此后下手。将草原达尔沁与慢慢引入商场柜台进行宣传及销售，增添著名度和销量。 、 图 6 花费者的购置渠道统计图 图 6 显示，花费者一般喜爱采纳在专卖店 （ 67 人次）、商场或商场（ 66 人次）及网购（ 50 人次）的购置方式。而达尔沁当前专注于做线上销售，在天猫仅一 家旗舰店，销售渠道狭小。而调研显示，花费者是特别愿意在线下购置的。 所以，达尔沁能够考虑能否做线下专营店或许入住商场、商场的柜台。 （五） 花费者的购置用途及包装 . 精选文档 图 7 花费者的购置用途展现图 图 7 显示，花费者购置牛肉干更多是馈送亲朋（ 38.36%）和朋友聚会 30.82%）。 图 8 花费者喜爱的包装展现图 图 8 显示，花费者更偏向于自行定制（ 46.58%）和袋装（ 41.10%）。因为有一部分花费者购置牛肉干是馈送亲朋，所以自行定制类的包装能够更切合主题， 提高品位。而袋装更规范，更有安全质量保证，而且更便利。所以，达尔沁能够依据顾客的详细需求而供给个性化的服务，有助于提高顾客满意度。 三、调研建议 因为草原达尔沁风干