加强冷链物流基础设施建设.pdfVIP

附件： 农产品冷链物流发展规划 目 录 一、现状与形势 （一）发展现状 （二）面临的形势 二、指导思想、基本原则和发展目标 (一 )指导思想 (二 )基本原则 (三 )发展目标 三、主要任务 (一 )推广现代冷链物流理念与技术 (二 )完善冷链物流标准体系 (三 )建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系 (四)加快培育第三方冷链物流企业 (五 )加强冷链物流基础设施建设 (六 )加快冷链物流装备与技术升级 (七 )推动冷链物流信息化 四、重点工程 (一 )冷库建设工程 (二 )低温配送处理中心建设工程 (三 )冷链运输车辆及制冷设备工程 (四)冷链物流企业培育工程 (五 )冷链物流全程监控与追溯系统工程 (六 )肉类和水产品冷链物流工程 (七 )果蔬冷链物流工程 (八 )冷链物流监管与查验体系工程 五、保障措施 (一 )加强协调 (二 )完善政策 (三 )整合资源 (四)增加投入 (五 )鼓励创新 (六 )培养人才 (七 )完善法规与监督 农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生 鲜农产品从产地采收 (或屠宰、捕捞 )后，在产品加工、贮藏、运 输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程 度地保证产品品质和质量安全、 减少损耗、 防止污染的特殊供应 链系统。近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生 鲜农产品的产量和流通量逐年增加， 全社会对生鲜农产品的安全 和品质提出了更高的要求。 加快发展农产品冷链物流， 对于促进 农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。 为落实《物流业调整和振兴规划》 ，促进农产品冷链物流快 速健康发展，特制订本规划。规划期为 2010-2015 年。 一、现状与形势 (一 ) 发展现状 我国现代农产品储藏、 保鲜技术起步于上世纪初， 自上世纪 六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、 储藏及运输等环节逐 步得到应用。 进入新世纪以来， 我国农产品储藏保鲜技术迅速发 展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善， 农产品冷链物流 得到较快发展。 1、农产品冷链物流初具规模。我国是农业生产和农产品消 费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量的 60% ，水果和肉类产 量占 30% ，禽蛋和水产品产量占 40% 。近年来我国生鲜农产品 产量快速增加，每年约有 4 亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷 链物流比例逐步提高，目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率 分别达到 5% 、15% 、23% ，冷藏运输率分别达到 15% 、30% 、 40% ，冷链物流的规模快速增长。 2 、农产品冷链物流基础设施逐步完善。目前全国有冷藏库 近 2 万座，冷库总容量 880 万吨，其中冷却物冷藏量 140 万吨， 冻结物冷藏量 740 万吨 ;机械冷藏列车 1910 辆，机械冷藏汽车 20000 辆，冷藏船吨位 10 万吨，年集装箱生产能力 100 万标准 箱。 3 、冷链物流技术逐步推广。生鲜农产品出口企业率先引进 国际先进的