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《酒店人力资源规划》讲课稿 《酒店人力资源规划》讲课稿 《酒店人力资源规划》讲课稿 《酒店人力资源规划》讲课稿 一、定位 《酒店人力资源规划》属于《酒店人力资源管理》这门课程。该课程依据学分制计划属于专业任选课。在掌握了酒店专业基础的和核心的技术以后，该课程能够使学生扩大知识面，提升自己的综合素质、职业素质，为往后成为一个合格的职业人打下更坚固的基础。《酒店人力资源管理》是一门专业性较强的课程，涵盖大批的理论，需要学生 具备必定的理性思想能力， 能够从实践到理论；同时该课程又是一门经验性很强的课程，不单要让学生达到从实践到理论，还要能达到从理论到实践。所以，这门课程需要教师认识学生的状况，因材施教，才能达到优秀的成效。 二、目标 依据上述对教材的剖析，考虑到学生的认知和知识构造，拟订以下教课目的： 【知识目标】：掌握酒店人力资源规划的定义；掌握酒店人力资源规划的作用和种类；掌握酒店人力资源规划的控制。 【能力目标】：掌握酒店人力资源规划的程序和步骤；掌握酒店人力资源供需展望的方法。 【素质目标】：培育口头语言表达能力、交流能力和人际交往能力；培育解决问题的综合能力。 三、内容 本着课程标准，在吃透教材的基础上，我确定了以下教课点： 【知识点】：酒店人力资源规划的观点、作用、种类；酒店人力资源规划的流程；酒店人力资源的展望；酒店人力资源规划的控制。 【教课要点】：使学生认识酒店人力资源规划的观点、了然酒店人力资源规划的流程、指导怎样控制酒店人力资源规划。 【教课难点】：经过解说、推导演算与练习使学生掌握酒店人力资源展望的方法。 四、教法 本课程采纳多媒体教课。在本任务的教课中，依据教课内容的性质，考虑到学生的认知和知识构造，决定采纳知识体现、图片协助的形式。即基本的知识点以纲要形式体现，需要综合理解的内容用图片的形式把抽象关系表现出来，需要数据的内容用表格的形式清楚地体现出来。 五、学法 我系这门课程在大二时开设，学生正处于思想活跃、勤学好动、喜爱别开生面、表 现自我的阶段，比较简单接受奇特、刺激的事物。但《酒店人力资源管理》这门课程理 论性强，略不注领悟起不到应有的成效。讲难了学生接受不了，讲简单了又学不到什么 东西，这个度不好掌握。幸亏学生在大一时开过《管理学基础》这门课，对理解理论内 容有所帮助。 针对学生的特色，我指导学生使用以放学习方法： 1．明确目标。教育学生要想实现理想就一定明确自己的目标。包含人生目标、职 业目标和学习目标。 2．激发兴趣。从不一样角度激发学生的学习兴趣。经过小组学习和小组议论激发学 生的团队合作意识和参加意识；经过不停地必定和鼓舞建立学生的信心和学习兴趣；通 过课外作业使学生主动地收集资料等。 3．磨炼意志。针对此刻学生广泛意志力单薄、心理蒙受能力差的特色，我会在课 堂上穿插一些管理大师或受敬爱的经理人的案例来激励学生。 使他们以饱满的热忱投入 学习。 六、教程 为了优秀的组织教课，我设计了以下教课程序： 1．导入（ 5 分钟） 选择与教课内容有关的案例或问题，引起学生思虑，并由此使学生对所要讲的观点 有一个初步的感性认识。 2．解说（ 70 分钟） 第一解说酒店人力资源规划的观点，观点所包含的涵义，明确它在人力资源管理中 的职能地位。这有助于学生理解什么是酒店人力资源规划，能更好的理解后边的内容。 而后解说酒店人力资源规划的作用。 明确人力资源规划是人力资源管理中一项必不 可少的职能。 其次简要介绍酒店人力资源规划的种类。明确各样人力资源规划的大概内容。 再次介绍酒店人力资源规划的流程。明确拟订人力资源规划应做哪些剖析、资料准 备及怎样拟订。 再次要点解说人力资源展望。什么是需求展望，需求展望的方法有哪些；什么是供 给展望，供应展望的方法有哪些。这一部分波及到运算，联合一些实例与数据教会学生 怎样运算。 最后讲酒店人力资源规划的控制。当出现供需不均衡时，酒店应作出哪些举措，以 使酒店保持优秀的运行。 3．练习（ 10 分钟） 针对解说的要点难点设计相应的练习，以检查学生的学习成效，稳固所学新知识， 并发散学生的思想，提升解决实质问题的能力。 4．小结（ 10 分钟） 教师小结与学生小结相联合。先由学生自己小结，教师借此检查教课成效、学生的 接受状况；学生自己检查学习状况。最后由教师做总结。 5．部署作业（ 5 分钟） 部署课后作业。作业能够敦促学生课下不丢课本，而且能够使学生自主查找资料， 增添他们的兴趣，扩大他们的知识面。 七、结语 讲课是叙述详细课题的教课假想及教课形式。以上，我仅从课程定位、目标、教课 内容、教法、学法、课时教程几方面说了然 “教什么”、“怎么教” 以及“为何这样教”。 此后我也将进一步教好课，并希望各位专家领导对本次讲课提出可贵建议。