六月音乐餐厅消防安全管理制度.pdfVIP

六月音乐餐厅消防安全管理制度 为认真贯彻执行 《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法规，切实 保护居民生命和财产安全，按照“预防为主，防消结合”的方针，并结合自身 实际，特制定本餐厅的消防安全管理制度如下： 一、工作程序 1. 自动报警系统显示火警信号或接到火情报告后，应立即通知餐厅部门领导 前往火警现场观察。 2. 火情确认后，向消防部门报警，向公司领导及安全主任报告。 3. 通过广播、警铃疏散用户。 4. 做好火警记录。 二、各部门现场职责分工 1. 切断火灾现场电源，关闭空调机组。 2. 在保安队长领导下，负责火场灭火。 3. 在主管领导下，负责现场维护警戒。 4. 维护火场秩序，保障通道畅通并协助消防队，并给予一切便利。 5. 负责现场群众的疏散、疏导工作，保障器材供应，协助消防队工作。 6. 照顾火灾现场老、幼、病、残、孕人员，抚慰受灾家属。 8. 扑灭火灾后，分析着火原因，惩罚当事人，教育群众。 三、灭火器的选用 1. 因电器、电器故障短路引起着火，应迅速切断电源，用1211灭火器或其他 阻燃材料进行扑救。 2. 汽油、柴油等着火，用1211 灭火器进行扑救。 3. 液化石油气等燃气着火，用干粉灭火器进行扑救。 四、灭火器材使用 1. 1211 灭火器应对准火焰根部喷射。 2. 使用水枪时，要利用掩蔽物体，尽量接近火源，充分发挥水枪的作用， 提高灭火效果。 五、人员疏散方案 1. 妥善组织群众撤离危险地带。 六、餐厅易燃 、易爆物品安全使用管理 1. 对管线 、开关经常检查，发现问题及时维修。用火部位要有专人负责， 做到有火有人，人走火灭，人走关阀。 2. 使用易燃、易爆液体物品，应用多少领多少。工作后有少量剩余时要加 封存放，数量较多应及时入库或存放在安全地方，有专人负责。 3. 使用的气体钢瓶要符合有关部门规定的安全标准。没有合格证的钢瓶， 严禁使用。 4. 使用液化气罐时，气罐与炉具必须达到安全距离。气罐与炉具的连接管 应符合安全标准，距离较远时，应用铁管连接，要经常检查，发现损坏， 及时更换。每个气罐要有专人负责。 5. 因违章 、违规管理、使用造成后果的部门、 个人，要视情节给予行政 和经济上的处理。肃查处。 一旦遇有火险，各部门必须全力投入、沉着迎战、分工协调，迅速排除险 情，切实保护生命财产安全。 对于工作失职、临阵脱逃等有碍或妨碍抢险救灾工作的，餐厅将按照国家 《消防法》及有关规定严肃查处。 六月音乐餐厅灭火和应急疏散预案 为推动本餐厅员工积极参与火灾预防工作，特制定本餐厅灭火和应急疏散预 案。 1、报警和接警 与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），因此，报警与接警是火灾 应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火 灾扑灭在初起阶段的关键。 从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就 证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地 点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。 如确认起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并 通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报 警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求， 详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、 工号、电话号码等。 2、成立救灾指挥部 火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅 速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制 中心必须立即通知部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员 疏散的指挥工作。 救灾指挥部的主要职责是： （1）根据火势情况通报人员疏散。 （2）掌握火势发展情况及时调集力量，布