食品安全问题.ppt

食品安全问题; 常言道：“民以食为天,食以安为先”。粮食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格食品安全问题关系到每个人的身体健康，牵动着每个人的大脑神经。尤其是近年来问题牛奶、地沟油、注胶虾、转基因油等食品安全频发事件，直接影响到人民的生命安全，使得我国乃至全球的食品安全形势十分严峻。解决食品安全问题已经刻不容缓。 ;以下是近段时间所发生的有关食品安全的事件;思念汤圆创可贴事件 ;红牛添加剂事件 ;三全馒头保质期内发霉事件 ;“老酸奶”和“果冻”;地沟油; ;地沟油;原来，一些不法商贩为了谋求高额的利润，不顾他人身体健康，用劣质的原料进行加工制作食品以及为了让食品拥有更好的销量加入对人体有害的添加剂，让食品有更好的成色和味道；再加上监管部门对食品问题的监管力度不够，以及消费者的消费警觉性不强，才得以让各种问题食品进入人们的日常生活。（以上纯属个人观点）;网上的一首打油诗;这首打油诗虽是网友们的调侃，但也表明了我们对食品的担心，同时，也道出了，我们对食品安全的心声…… 更是在讽刺当前的食品安全问题…… 面对食品安全的未来，我们又该何去何从？ ;针对中国食品市场的现状和国情，中国的食品安全问题必须用重典、下猛药整治方可，否则各类“食品安全”事件难以堵截。 第一，落实企业和政府责任。根据食品安全法，食品生产经营者负有保证食品安全的社会责任，各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导。 第二，要进一步完善和强化责任制度与问责制度，推动食品安全监管工作顺利进行。食品安全监管部门必须敬业尽责，以对百姓生命高度负责的态度对食品市场加大检查频率，拓宽覆盖范围，最好做到常规检查和突击检查相结合，保证食品安全市场的“零死角”。 要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。 ;第三，建立完善的食品安全应急体系。整合食品卫生监督、质检、工商为主的政府职能部门资源，使各有关部门的监管工作有机衔接起来，让市场监管到位。同时以食品行业协会为主导，带领企业坚定不移的执行与参与政府发布的各种类型保障食品安全的法律、法规及活动。 第四，还需努力提升社会的道德良心水准。不为自身获利而去害人，这是最底线的道德标准，然而在利益至上的喧嚣时代，道德底线总是被轻易地放弃。在市场经济的建设中，我们显然更多强调市场的逐利性，而忽略了其道德性，很多时候，道德性的呼吁甚至被认为与市场的经济性格格不入，这不能不说是个认识上的偏差 。 ;厂商;消费者;THANK YOU !