食品中钙的测定.ppt

食品中钙的测定;钙元素的用途;实验目的;食品中测定钙离子的方有： 滴定法（EDTA法） 高锰酸钾滴定法 原子吸收分光光度法 ;滴定法（EDTA法）;主要试剂;仪器与设备;;;标定EDTA浓度;样品及空白滴定;计算公式：;说明及注意事项;高锰酸钾滴定法;试剂;式中 c----高锰酸钾标准溶液的物质的量浓度（mol/L)； m----草酸钠的质量（g）； V1----高锰酸钾标准溶液的用量（mL） V0----空白试液高锰酸钾标准溶液的用量（mL）； 0.06700----1/2草酸钠分子的摩尔质量（kg/mol）??;3、操作步骤 1）样品处理： 2）测定： 在保温条件下，以高锰酸钾标准溶液滴至出现微红色并保持15s不消失为止。 ;结果计算;原子吸收分光光度法;主要试剂;;;计算公式;注意事项;谢谢