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第七章 膳食纤维 及水;膳食纤维的研究史;;分类：;膳食纤维的种类;膳食纤维的主要生理功能;口腔;膳食纤维的副作用;供给量;按30克计算，相对应的食物量;第二节 水;水的特性;水的生理作用; 需求量;人体每天消耗的水量;;水的来源;喝水的时间;每天清晨喝200～300ml温开水的好处：;第三节 饮用水分类;硬水与健康;二、矿泉水;三、纯净水;纯净水与健康;第四节 水营养新观念;融水对于动物还有一个特性……抗衰老;获取融水的方法：;二、冰川水……地球上最优质的水;冰川水的形成;三、水的退化;
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