植物细胞的亚显微结构与功能重点细胞壁的结构和功能2.pdfVIP

第一章 植物细胞的亚显微结构与功能 重点： 1．细胞壁的结构和功能 2．生物膜的结构和功能 3．植物细胞信号转导的分子途径 4 ．植物细胞全能性的基因表达 难点： 1． 胞内信号的转导。 2． 植物细胞基因的表达调控。 1 细胞壁 1.1 细胞壁的化学组成 纤维素，半纤维素、果胶物质；以及结构蛋白、酶类、木质素以及矿物质等。 （1）高等植物细胞初生壁的化学组成 （2 ）细胞壁蛋白质 初生壁中的蛋白质多为糖蛋白： 富含甘氨酸的蛋白 (glycine-rich protein ， GRP) 富含苏氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白 (threonine and hydroxyproline-rich glycoprotein ， THRGP) 富含组氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白 (histidine and hydroxyproline-rich glycoprotein ， HHRGP) 富含脯氨酸重复单位的蛋白 (repetitive proline-rich protein, RPRP) 阿拉伯半乳聚糖蛋白 (arabinogalactan proteins, AGPs) 阿拉伯胶糖蛋白 (gum arabic glycoprotein, GAGP) 富硫蛋白 (thionin) 瘤素 (nodulin) 嵌合蛋白 (chimeric protein) 钙调素（ calmodulin ，CaM ）等。 （3）细胞壁中主要的酶类 纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶、酸性磷酸酶、 β-葡糖苷酶、 β-甘露糖苷酶、阿拉伯糖苷 酶、 β-木糖苷酶、淀粉酶、果胶甲基酯酶、海藻糖酶、过氧化物酶、苹果酸脱氢酶等。 （4 ）植物凝集素（ lectins ） 是一类存在于细胞壁中能与多糖结合或使细胞凝集的蛋白，参与细胞壁的识别反应。 -4 -3 （5）细胞壁中的矿质元素（ mineral element ）：主要是钙（ 10 ～ 10 mol/L ）等。 1.2 细胞壁的亚显微结构 典型的高等植物细胞壁可分为三层： 胞间层 （intercellular layer ）；初生壁 （primary wall ） 和次生壁（ secondary wall ）。 细胞壁大分子多聚物的组建： “经纬 ”模型假说（ Lamport 和 Epstein ， 1983）。 认为初生壁是由两个交连在一起的多聚物 — 纤维素微纤丝和它穿过的伸展素网络交织 而成的结构，悬浮在亲水的果胶 — 半纤维素胶体中。 按照这个假说， 纤维素和伸展素网络之间是通过环绕在微纤丝外的封闭型的伸展素环而 相互交联起来，而不是共价结合在一起的，这个交织的结构中，微纤丝是 “经 ”(warp)，平行 于壁平面排列；而伸展素是 “纬 ”(weft)，垂直于壁平面排列。 Wilson 和 Fry （1986 ）又指出，木葡聚糖可能以氢键结合在纤维素组分上形成 “网 锁 ”(latches)，控制微纤丝的滑动，当其发生转换 (turnover) 时，这个 “闩子 ”就打开，于是允许 微纤丝在伸展素网孔之间滑动，因而允许细胞伸展生长。 1.3 细胞壁的功能 （1）稳定细胞形态 （2 ）控制细胞生长扩大 （3）参与胞内外信息的传递 （4 ）防御功能 （5）识别作用 2 原生质体 原生质体（ protoplast ）：由细胞质、细胞核和液泡组成。 细胞质（ cytoplasm ）：质膜、胞基质、内膜系统、细胞骨架及细胞器等组成。 2.1 细胞膜（ cell membrane ） 亦称生物膜 （biomembrane ）：是指由脂类和蛋白质组成的具有一定结构和生理功能的胞 内所有被膜