地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备.docVIP

地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文1：地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备 1 1 材料和方法 3 2 结果 4 3 讨论 5 文2：潮汕地区虾蟹壳提取甲壳素的工艺优化 6 参考文摘引言： 10 原创性声明（模板） 12 文章致谢（模板） 12 正文 地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备 文1：地产龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备 Abstraction and Preparation of Chitin and Chitosan from Local Lobster Shell Abstract：Objective：With the local lobster shell as the raw material，we inquire into the abstraction and preparation of chitin and chitosan to develop a new raw material resources for ：Use methods such as take off protein，calcium，colour，deacetylate and purification to prepare chitosan to study deacetylate degree，molecular weight and other characte of chitosan，then compare with infrared spectrum of bio-chemical chitosan on ：The chitin and chitosan obtained from lobster shell are % and %, respectively. The infrared spectrum of chitosan between local lobster and lobster on sale is coistent. The other technical indexes are also accordance with ：Use methods such as taking off protein，calcium，colour，deacetylate and purification to abstract and preparing chitin and chitosan from Xuyus local lobster technology，equipments，operation are simple and have strong chitin abstracted from Xuyus local lobster shell is rather high，its a natural resources to prepare chitosan and is worth to exploit and utilize. Key words：Lobster shell； Chitin； Chitosan； Preparing methods 壳聚糖（chitosan）是甲壳素（chitin）经脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于虾壳、蟹壳、昆虫外壳、真菌和藻类等细胞壁中［1］，是一种天然高分子的多糖化合物，化学名称为（1，4）2氨基2脱氧βD葡聚糖［2］。由于该多糖链上有丰富的氨基和羟基易于进行化学修饰，经化学修饰后的产品已在医药、农业、日化、轻纺、环保等领域得到了广泛的应用［3］ 目前, 我国生产甲壳素产品的原料主要是海洋蟹、虾的外壳, 对内地产的龙虾壳, 尤其是地产的盱眙龙虾壳的应用还未见报道, 实际上盱眙龙虾壳中含有丰富的甲壳素和蛋白质, 是一种不可多得的天然生物资源, 具有很高的应用价值。本文采用食后的盱眙龙虾壳为原料, 探讨了从龙虾壳中提取甲壳素并制备壳聚糖的生产工艺, 取得了较好效果, 为地产龙虾的综合利用提供了依据, 为甲壳素及壳聚糖的制备开辟了新的原料来源。现将结果报道如下。 1 材料和方法 试剂 氢氧化钠( 工业 级,96%,山东曙光集团环拓化工有限公司), 乙醇(医用级), 盐酸(工业级), 盐酸(分析纯，江苏省宝应县沪宝化学试剂厂), 氢氧化钠(分析纯，≥96％，齐齐哈尔化工厂) 仪器 岛津UV210紫外分光光度计；乌氏粘度计( 中国 医药（集团）上海化学试剂公司) ； 电子 自动天平(上海天平仪器厂产 ) 。Nicolet lmpact 410型红外分光光度计(Kbr压片) 原料 地产盱眙龙虾的虾壳。 甲壳素的提取和壳聚糖的制备方法 甲壳素的