青岩卤猪蹄项目可行性实施报告.pdf

青岩卤猪蹄项目 可行性研究报告 目 第一章 卤猪蹄项目总论 第二章 卤猪蹄项目背景和建设的必要性 第三章 卤猪蹄市场分析 第四章 生产纲领 第五章 卤猪蹄项目选址 第六章 卤猪蹄项目工厂技术方案 第七章 投资估算与资金筹措 第八章 项目的风险及不确定性分析 第九章 经济与社会影响分析 第十章 可行性研究结论 第一章 卤猪蹄项目总论 1 卤猪蹄项目背景 “舌尖上的中国”是最近最热点的话题之一，伴随着政府拉动 消费的政策影响，城乡居民收入较快增长和消费观念的更新等因 素，人们对饮食的要求越来越高，未来餐饮依然是引人注目的消 费热点。省正迎来一个餐饮业的大发展时期，其市场潜力巨大前 景广阔。 随着人民生活水平的不断提高，肉猪生产迎来了全面发展的黄 金时期。在中国全面向小康社会迈进的新时期，随着国民收入的 不断提高，消费者对肉食品的需求量将会越来越大。 此项目位于市青岩，预计投入资金1000万左右建设一个为 期20年且年产量为20万件经过包装的卤猪脚，以合资、合作等方 式引进资金。该项目设年限20年，预计年收益300万元。 第二章 . 卤猪蹄项目背景和建设的必要性 1. 卤猪蹄项目提出的背景 “民以食为天，生以食为本”，城乡居民收入较快增长和消费 观念的更新等因素，人们对饮食的要求越来越高，未来餐饮依然 是引人注目的消费热点。省正迎来一个餐饮业的大发展时期，其 市场潜力巨大前景广阔。因此，开一家卤猪蹄加工厂是有利可图 的。 青岩卤猪蹄将生产经营规模向品牌化，技术化，集约化，规 模化发展。易行成产业规模效应。本厂位于市青岩镇，地带繁茂， 客流量多销售好。凭借交通便利，发达的交通便于市场信息交流， 生活和生产设施较为完善，劳动力成本低等综合因素。发展以卤 猪蹄为主的餐饮业大有前景。 2.环境分析 2.1政治环境：省政局稳定，政策连续，经济法律齐备公允。 2.2经济环境：我国的 GDP 连续多年快速增长。人均收入增加 消 费者可支配收入增加，扩大我们的市场。 2.3经营环境：当地提供充足资源。 产业销售渠道：向本市或者市外、海外销售。 自动旋转烤机设备，技术发达，办事效益高。 青岩镇人口多，劳动力发达。 2.4 社会环境：青岩卤猪蹄采用原料来自青岩镇。据说青岩镇的 人很久以前引进了卤猪蹄，加上自已独特的配料，味道胜佳深受 欢迎。创造了极其地域特色的菜肴，是省不可缺少的一道名菜。 2.5 自然环境:喀斯特地貌，属于亚热带湿润季风气候，四季分明， 平均气温在15°C 左右，由于纬度较低，许多地区的气候冬无严 寒，夏无酷夏，最冷的1月份，平均温度在3-8°C 之间，而最热 的7月份，平均温度也在18-26°C 之间。 由于受季风影响，冷暖气流交汇频繁，年降水量在1100-1300毫 米之间，但降水季节分配不均，80%的雨水都集中在5-10月份， 此时游客出游，不要忘记带好雨伞。 的地势起伏较大，地形也较复杂，导致气温的垂直变化十分明显， “一山有四季，十里不同天”的气候差异十分普遍。平均每天只 有三四小时能见到阳光，是全国全年阴天日数最多的省份，所以 有“天无三日晴”之说。 3.必要性分析 1.宏观必要性分析 ①是青岩镇调整农业产业结构，加快农村经济发展，经济开 发工作的需要。 ②青岩镇光是适合养猪的地区，位居首位， 该项目是发展 青岩特色卤猪蹄，推动当地经济发展的重要举措。 ③优质猪蹄基地建设符合国家实施西部大开发建设山川秀 美西部和国家正在实施的退 耕还林工程的需要。 产业政策有利于卤猪蹄的发展。近几年，青岩已把卤猪蹄 作为经济发展的支柱产业，青岩镇也制定了在本地区建设大型卤 猪蹄加工厂的发展目标，青岩镇已成立了 卤猪蹄产业发展领导 小组，制订了青岩卤猪蹄业规划，出台了优惠政策，实施长远发 展战略。 2.微观必要性分析 ①项目对市场需求的影响 卤猪蹄具有极大的美白功效，针对这一现状，已把卤猪蹄加 工等项目列为今后重点发展的项目，给予融资、税收等方面的优 惠政策，是有前途的新兴工业。 ②卤猪蹄加工产业主要包括猪的养殖、加工等,其产品在市 场销售过程中以猪蹄的直接