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厨房美食菜谱：鸡丝带子鱼翅瓜汤的做法 什幺叫鱼翅瓜？不知大家有没有吃过鱼翅瓜？它的外 表很像西瓜.鱼翅瓜在煮汤之前要先蒸熟,用匙羹把瓜肉刮 出来,就见到一丝丝的很像鱼翅的模样.其实鱼翅瓜肉本身 是没什幺味道的,所以要用其他配料才可以煮出美味的汤. 据说鱼翅瓜中所含的葫芦巴碱是减肥和抗癌防癌的佳 品.网上资料显示：金丝瓜营养丰富,药用价很高.每百克 鲜瓜丝含蛋白质 0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫 克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85 毫克、十八种氨基酸.特别是它含有能够抑制脂肪合成的丙 醇二酸和保健成效广泛而普通瓜类不含有的葫芦巴碱,具有 明