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创业大赛-筷子市场剖析 创业大赛-筷子市场剖析 PAGE / NUMPAGES 创业大赛-筷子市场剖析 市场剖析： 一．一次性筷子背景剖析 跟着我国公民经济稳固迅速增添，居民的收入水平提升，过去以 在家就餐、请客为主的传统习惯正在渐渐被打破，人们 “下馆子 ”的频 率表现出迅速增添趋向。占有关部门检查显示， 2005 年，我国餐饮 业零售额累计实现 8800 亿元同比增添 18%，2006 年可打破 10000 亿元大关。 餐饮业的 “火爆 ”也带动了有关行业的发展，其一次性筷子就 是其衍生的一个产物。 从上个世纪 90 年月初开始，在人们的印象中， 方便、卫生、 “廉价 ”已成为一次性筷子的代名词。所以，一次性筷子 很受就餐者和饭馆的喜爱， 成为大众生活中不行或缺的一部分。 一次 性筷子，给就餐者的感觉是方便卫生； 对饭馆讲是方便 “廉价”又省事， 特别是当饭馆有偿供给一次性竹木筷时，可为饭馆带来超出 200%的“暴利 ”；对生产一次性竹木筷的公司来讲，原资料来得简单，多为不计成本生产，以微利竞争进行销售，因为这个市场太大了。但时到今天我们共同认识到一个问题， 一次性竹木筷是一把双刃剑。 它为人们带来方便的同时，也为人们生计的环境和自己的健康问题带来了极大危害。我们第一来看看一次性餐具用品中仅竹木筷子一项给我国丛林资源带来如何的危害。 占有关部门统计显示： 我国目前的丛林覆盖面积是亿公顷， 占领土面积的 14%左右，因为林木的迅速砍伐使一些地域土地资源不停表现沙漠化，生态环境损坏严重。 林木资源的生长周期与砍伐速度对 于我国来讲是毁坏性的， 而我国此刻每年一次性竹木筷子的生产量约 为 450 亿双，需要耗资木材 166 万立方米，砍伐大概 2500 万棵成树。以 50 棵树木为一亩换算，我国一年仅在一次性竹木筷子的生产上就 要耗费掉 50 万亩的丛林资源，依据这个速度计算在不久的未来将要失掉我们赖以生计的丛林资源。 作为一次性竹木筷子的发明者邻国日本，丛林覆盖率高达 69%，他们却明令严禁使用本国的林木加工一次性筷子。日本一次性竹木筷子整年耗费量大概在 257 亿双，每年从中国入口超出 100 亿双。可怕的对照，该是叫停的时候了。 中国的饮食文化积厚流光，筷子是中华饮食文化的浓缩代表，从古到今不乏用金银、象牙、陶瓷、红木等精贵材质制成的筷子，并辅以雕琢、镶嵌、绘画等复杂的工艺。 可黯然失色的一次性竹木筷子， 为什么能够兴隆不衰呢原由无外乎人们主观的以为它方便、卫生、 “廉价”。在好多人眼中， “卫生筷 ”是一次性竹木筷子的别称。按理解推论，它在防备传得病，交错感染上可有作用。但是， “卫生筷 ”真的卫生吗 2005 年国家质检总局在全国范围内对一次性竹木筷子等餐具进行明察暗访，其结果令人担忧， 一次性竹木筷广泛存在着诸多安全卫生隐患。 此刻一次性木筷子除大批耗费木材之外还隐蔽三大危害： 1.伤害呼吸功能 一次性木筷子制作过程中须过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热 会开释 SO2，侵害呼吸道黏膜。 2.伤害消化功能 一次性木筷子在制作过程顶用双氧水漂白，双氧水拥有激烈的腐化 性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐化；打磨过程中使用滑石粉，消除 不洁净，在人体内慢慢积累，会令人患上胆结石 3.病菌感染 经过消毒的一次性木筷子保质期最长为 4 个月，一旦过了保质期很可 能带上黄色葡萄菌、 大肠杆菌及肝炎病等。 木制筷子一般大多经过长途运输 ,上市周期较长，很简单过期。 长久使用这些餐具会积累隐蔽多种疾病。我们常常使用这样的筷子和餐具自己的健康将不可以获得保障。 针对目前市场上出现的各样畸形供销关系及一次性竹木筷的使 用结果与现状， 加上长期间以来对社会和环境造成的严重影响。 进而给了一次性环保纸筷发展的商机。 二、一次性环保纸筷成本估算与收益剖析 （ 1）、一次性环保纸筷子的成本 需要报纸或书籍纸 3 克,按元 /KG需厘 ,硬化剂 2 克,元/KG需 1 厘, 食用色剂克 ,12 元/KG 需厘 ,以单人日产 10000 双薪资 20 元,合每双成本 2 厘,薄膜包装每双 1 厘,合计厘。以上是以 18CM 的筷子为例 ,我公司机器 16CM～24CM 的筷子都能够生产，依据生产筷子的长短不一样 , 成本有所增减。 一双纸筷子 =（废纸） +（硬化剂） +（食用色剂） +（薪资） +薄膜包装 =元 （2）生产一次性纸筷子的收益 现木制筷子市场批发价在 2～3 分(有的价钱很低 ,但数目不足并 且有大批的废品 ),据我公司和各地客户检查 ,经销商的收益每 5000 双还不到 5 元钱 ,有时只有 2～3 块钱 ,做我们的筷子纯收益应在 1 分钱以 上,经销商的收益也能提升好多。 3）、生产一次性纸筷子的投资资本 每台机器和技术的转让收费 1