鸡尾酒会小常识.docVIP

鸡尾酒会小常识 鸡尾酒，由英文鸡尾(cocktail)直译而来，是美国人喜欢喝的一种酒， 它是由两种或两种以上的酒，倒入鲜果汁(juice)以及香料、苦味剂调制而成的。 你知道它为什么叫这样一个古怪的名字(name)吗？这种酒跟鸡尾有什么关系呢？关于鸡尾酒的传说有很多，其中一种说法是在美国大革命期间，有 一个爱尔兰籍少女，她不但用烤鸡来欢迎革命军队，而且还为他们配酒喝， 由于少女爱漂亮，喜打扮，连配的酒在酒杯上都要插一根美丽的鸡毛来装饰， 等到美国革命成功之后，带有装点鸡毛的混合酒就风靡起来，由于酒杯上装 上鸡毛的缘故，则鸡尾酒的名称就在美国民间先传扬开来。关于鸡尾酒的名 词来源，说法还有很多，但无论哪种传说，都不同程度地说明了美国人对鸡 尾酒的喜爱，鸡尾酒巳成美国的传统酒。 鸡尾酒是餐前酒，在亲友互访或大小宴会之前饮用，如同我们习惯上用 清茶接待来客一样。最近几年来，各发达国家，喝鸡尾酒已成为一种时髦风 气了。而鸡尾酒会则成为一种较为活泼，有利于宾客之间广泛接触与交流的 宴会形式。举办时间一般是下午５点到晚上７点，美国就把下午５时叫作鸡 尾酒时间，一般是在大型活动前后举办。以酒水为主，略备小食品，如三明 治、小面包、小香肠、咸肉卷等，置于小桌或茶几上，供客人取用。客人可 随意走动，时间上也较为灵活。鸡尾酒会不设座椅，仅设桌子、茶几等，因 此要端着盘子站着进餐。有时客人需要自己去吧台取酒，服务生也会端着托 盘走动，客人可选择小食品或饮品。鸡尾酒会不设刀叉，小食品有的可用牙 签取食，没有牙签的可用手拿，但是在酒会上又经常需要和人握手，因此保 持手的清洁非常重要，餐巾纸必不可少，以便随时擦手。用完的餐巾纸可丢 进垃圾箱。 参加鸡尾酒会，应避免下列行为： 1，用又冷又湿的右手和人握手(记得请用左手拿饮料)。 2，右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手(请用左手拿餐点，要不 然，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净)。 3，和别人说话时东张西望，好像深怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼 貌的。但是在鸡尾酒会上。这种错误却很常见。 4，抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭汕的机会。 5，硬拉着别人讨论严肃话题，说个没完。 6，霸占餐点桌，以致别的客人没机会接近食物。 7，把烟灰弹到地毯上，或拿杯子当烟灰缸，用完就不管了。