XX版高中生物人教版必修一学案：细胞中的糖类和脂质Word.docVIP

XX版高中生物人教版必修一学案： 细胞中 的糖类和脂质Word 第4节细胞中的糖类和脂质 学习目标 1. 了解糖类、脂质的元素组成。 2.结合生活实例，掌 握糖类的种类和作用(重点)。3.掌握脂质的种类和作用(重 点)。 |基础知识| 一、细胞中的糖类1 .元素的组成和功能 (1)元素组成：C、H O三种元素。(2)功能：细胞中主 要的能源物质。2 .种类 (1)分类依据：能否水解及水解产物。 (2)单糖 ① 含义：不能水解的糖类。 五碳糖：核糖、脱氧核糖 ② 常见种类 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 (3)二糖 ①含义：两分子单糖脱水缩合而成。 ②常见二糖的水 解产物：麦芽糖-葡萄糖+葡萄糖。 蔗糖-果糖+葡萄糖。 乳糖-半乳糖+葡萄糖。(4)多糖 举例 淀粉 纤维素 糖原 二、细胞中的脂质1 .元素组 成 主要是C、H、0,有的还含有 N P。 分布植物细胞植物细胞动物细胞功能储存能量 植物细胞壁的主要成分 储存能量 2. 脂质的种类和功能 类型 脂肪 磷脂 胆固醇 固醇 性激素 维生素D功能 良好的储能物质；缓冲和减压保护内脏器官；保温作用 细 胞膜、多种细胞器膜的重要成分 动物细胞膜的重要成分； 参与人体血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育 及生殖细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周 期 促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷代谢 三、生物大 分子以碳链为骨架1 .生物大分子的构成 若干个相连的碳原子——单体的基本骨架——多 聚体2 .将大分子与相对应的单体连接起来： 大分子 ① 多糖 ②蛋白质 ③核酸 答案①—b②—c③—a |自查自纠| 1 .糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，可 与斐林试剂反应呈现砖红色。 （） 2.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。 （）3.脂 质与糖类都只含有 C、H、0三种元素。（）4 .等量的脂肪 和糖类氧化分解释放出的能量一样多。 （）5 .淀粉和纤维 素都是植物细胞中储存能量的多糖。 （）6 .发芽小麦种子 中的麦芽糖经水解可产生果糖。 （） 答案1. X 2. V 3. X 4. X 5. X 6. X |图解图说| 单体a .核苷酸b .单糖c .氨基酸 构成 构成 ★乳糖主要分布在动物乳汁中，半乳糖和葡萄糖缩合而 成。 ★糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，因为 其中富含淀粉，水解后生成葡萄糖。 ★糖类是主要能源物质，在正常代谢中首先氧化供能； 脂肪是储能物质，当糖类供能不足时，可氧化分解补充能量 有人认为“驼峰，对骆驼来说，不仅解渴又解饿”。请 你根据脂肪的特点解释一下。 提示：脂肪氧化分解释放大 量能量，同时还产生大量代谢水。 探究点一糖类的种类和作用 1 .下列糖类中，属于单糖的是 ，属于二糖的 是 ，属于多糖的是 ，属于植物所特有的是 ，属于动物所特有的是 。 ①核糖②葡萄糖③脱氧核糖④蔗糖⑤糖原⑥乳糖 ⑦半乳糖⑧纤维素⑨淀粉⑩麦芽糖 提示①②③⑦④⑥⑩⑤⑧⑨④⑧⑨⑩⑤⑥⑦ 2 .并非所有的糖类都是能源物质，请列举生物体内不 属于能源物质的糖类的实例，并 分析它们的作用。 提示核糖、脱氧核糖和纤维素三种糖类不是能源物质。 核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分，纤维素是构成细胞壁的 主要成分。 3 .运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖，原因是 葡萄糖可以为肌肉收缩提供能量。 三个角度对糖进行分类 分类依据动植物细胞共有的糖 按归属主要存在于动 物细胞中的糖 主要存在于植物细胞中的糖 细胞中主要能 源物质按功能细胞中储能物质 细胞的结构物质按是否 具有还原性还原糖非还原糖种类核糖、脱氧核糖、葡萄 糖 乳糖、糖原 蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 葡萄糖 淀粉、 糖原 核糖、脱氧核糖、纤维素 葡萄糖、果糖、麦芽糖 蔗 糖、淀粉、糖原、纤维素 【典例11下图表示糖类的化学 组成和种类，则相关叙述正确的是 （） A. ①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续 水解 B. ①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发 生反应将产生砖红色沉淀 C .④⑤分别为纤维素、肌糖原， 二者均储存能量，可作为储能物质 D .④是植物细胞壁的主 解析①②③分别是单糖、二糖和多糖，单糖不能再水 解，A错误；二糖中的蔗糖和乳糖不是还原糖， B错误；纤 维素不是储能物质，是构成细胞壁的主要成分， C错误、D 正确。 答案D【跟踪训练】 1.按功能对多糖进行分类，下列表示正确的是 （）