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韩式餐厅实习报告 作为大一的新生 ,我向往着一个多姿多彩的大学生活 ,也体会到在大学培养自身能力的重 要性 ,因此决定在第一个假期里进行一次实习来给自己一个提高能力和增长经验的机会。因 此决定在威海环翠区检查局边的一个中型餐厅哇喔韩式烧烤实习一个月时刻 ,这是通过亲戚 介绍的是一家做韩式烧烤的老总是韩国人。我做服务生的工作 ,要紧做一些上菜撤桌打扫之 类的工作。这一次实践 ,不仅是锻炼了我的动手能力同时也能够提升下我的韩语。 一：实践内容 、 预备： 每天上午 8 点上班 ,在点完名之后 ,开始了一天忙碌的工作。 每天得工作有经理 安排 ,扫地、拖地、洗地毯 ,各司其职。待这些情况做完之后 ,所有前厅人员和厨房人员统一用 职员餐。 用餐之后 ,开一个短暂的正式工作前的一个简短的会议 ,也是由经理安排工作 ,划分每 个人负责的区域 ,待 11 点 ,就各就各位。 午餐：在 11 点以后 ,我在自己负责的区域等着接待客人 , 由于刚去因此我不负责点菜 , 当客人上桌时在点完菜以后我负责去拿要上的小菜大麦茶酱料和生菜等 ,然后一样一样的给 客人摆上桌 ,都做完以后就在附近等着客人的在叫或者是在为下一桌客人服务 ,如此重复的工 作两三个小时以后 ,中午段的工作就结束了。 晚餐： 在中午忙完以后 , 就开始休息了能够休息到 4 点半但也需要依照中午的客流量安 排下午休息。在休息结束以后依旧重