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怎样做路边姜炒鸡？.docVIP

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  • 2021-12-07 发布于山东
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怎样做路边姜炒鸡？.doc

    怎样做路边姜炒鸡？ 鸡腿拆掉骨头，切成 2 厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉抓匀， 最后加入适量油， 抓匀，腌制 20 分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块． 2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，加入切好的姜片， 炸至表面稍有焦黄，捞出 3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火． 4. 加入少许味精，翻匀出锅．

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