有机产品生产和加工认证规范.docVIP

有机产品生产和加工认证规范 有机产品生产和加工认证规范 PAGE / NUMPAGES 有机产品生产和加工认证规范 有机产品生产和加工认证规范 中国认证机构国家认可委员会 China National Accreditation Board for Certifiers 、八 前 言 1 范围 6 2 引用标准 7 3 定义 8 4 有机生产和加工的主要目标 11 5 有机生产和加工管理系统的要求 12 5.1 总要求 12 5.2 文件要求 12 5.3 资源管理 15 5.4 采买和追踪系统 15 5.5 内部检查 15 5.6 改良 . 16 6 作物生产 17 6.1 农场范围 17 6.2 平行生产 17 6.3 变换期 17 6.4 缓冲带 17 6.5 作物品种的选择 17 6.6 作物种植 . 18 6.7 病虫草害防治 18 6.8 污染控制 19 6.9 水土保持和生物多样性保护 . 20 7 畜禽养殖 21 7.1 变换期 21 7.2 畜禽的引入 21 7.3 饲料 21 7.4 饲料增加剂 22 7.5 配合饲料 23 7.6 饲养条件 23 7.7 疾病防治 24 7.8 非治疗性手术 24 7.9 生殖 25 7.10 运输和屠宰 25 7.11 奶制品 26 7.12 禽蛋生产 26 8 蜜蜂饲养和蜂产品加工 27 8.1 变换期 27 8.2 采蜜区 27 8.3 蜜蜂的饲喂 27 8.4 疾病防治 27 8.5 蜂蜡和蜂箱 28 8.6 蜂蜜收获办理 28 8.7 蜂蜜、蜂蜡、养蜂架和蜂箱的储藏. 29 8.8 蜂王和蜂群的饲养 29 9 特定作物 30 9.1 食用菌 30 9.2 茶叶 30 10 野生植物 33 11 水产养殖 34 11.1 变换期 34 11.2 养殖 34 11.3 开放水域捕捞区 35 11.4 捕捞 36 11.5 鲜活水产品的运输 36 11.6 环境影响 36 12 纺织品 37 12.1 原料生产 37 12.2 加工 37 13 食品加工和贸易 40 13.1 配料、增加剂和加工助剂 . 40 13.2 加工 40 13.3 有害生物防治 41 14 储蓄和运输 42 14.1 储蓄 42 14.2 运输 42 15 包装和表记 43 15.1 包装 43 15.2 表记 43 附录 A 赞同和限制使用的土壤培肥和改良物质 44 附录 B 作物病虫害防治中赞同和限制使用的物质 / 方法 45 附录 C评估有机生产中使用其他物质的程序 46 附录 D赞同和限制使用的畜禽饲料增加剂 50 附录 E 赞同在畜禽饲养场所使用的干净剂和消毒剂 51 附录 F 食品加工中赞同使用的非农业源配料 . 52 附录 G食品加工中赞同使用的加工助剂 . 54 附录 H评估有机食品增加剂和加工助剂的准则 . 55 、八 前 以生态友好和环境友好技术为主要特色的有机农业， 已经被很多国家作为解 决食 品安全、保护生物多样性、进行可连续发展等一系列问题的一条可实践路子。 以有机 农业方式生产的安全、优秀、环保的有机食品和其他有机产品，越来越受 到各国花销 者的欢迎。为推动和加快我国有机产业的发展， 保证有机产品生产和 加工的质量， 满足国内外市场对有机产品日益增加的需求， 减少和防范农药、化 肥等农用化学物质和农业荒弃物对环境的污染，促进社会、经济和环境的连续发 展， 中国认证机构国家认可委员会（ CNAB），依照结合国食品法典委员会（ CAC） 《有机 食品生产、加工、表记及销售指南》（ GL32-1999，Rev.1-2001 ）和国际有 机农业运 动结合会（IFOAM）有机生产和加工的基本规范并参照欧盟有机农业 生产规定（EECNo. 2092/91 ）以及其他国家（德国、瑞典、英国、美国、澳大 利亚、新西兰、日本等） 有机农业协会和组织的标准和规定，结合我国农业生产 和食道德业的有关标准，拟定 本《有机产品生产和加工认证规范》 。 本规范是对有机生产、加工和贸易的基本要求，申请有机产品认证者应保证 执行 本规范并接受认证检查。认证机构依照审查报告的情况，给吻合标准的农场、 加工厂 和贸易单位颁发有机认证证书，并授权他们在有机产品上使用有机认证标 志。 本规范是以国环有机产品认证中心 （OFDC）宣布的《 OFDC有机认证标准》 为基 础编制的。 1.1 本规范适用于已经或计划获得有机产品认证，及标贴有机认证标志的以下产品： 1） 未加工的农作物产品；畜禽以及未加工的畜禽