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湖南销售公司非油品业务管理手册
2021 年 11 月
目 录
第一章 便利店管理 4
第一节 便利店的开设 . 4
一、便利店类型 4
二、便利店开设要求 4
三、便利店人员配备 4
第二节 便利店订收货管理 . 6
一、商品分类 6
二、商品的订货 6
三、商品的收货入库 7
四、制定库存量 7
五、新货进场 7
第三节 便利店日常管理 . 8
一、商品价格制定 8
二、 价格的执行 8
三、相应处分 8
第四节 现场、货品陈列管理 . 8
一 、便利店现场、货品陈列管理 8
二、便利店商品的陈列 9
第五节、便利店库存、盘点管理 . 11
一、货品储存管理 11
二、库存管理 12
三、贵重货品管理 13
四、便利店盘点 13
第六节 商品平安管理 . 15
一、便利店商品平安管理 15
二、食品平安 15
三、 便利店纠纷与投诉管理 15
第七节 设备管理 . 16
一、灯光管理 16
二、空调管理 16
三、冰柜管理 16
四、其他效劳设施要求 16
第八节 清洁维护 . 16
一、货架清洁 16
二、清洁商品 17
第二章 化肥管理 17
第一节 化肥证照 .
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