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功能性食品的设计
本组成员：吴志龙、郭 彬、奚之国、袁仁杰、 斌、丁健、王
款款、 阔、钊捷、 丽、教娟
1. 市场调查
（郭彬、吴志龙、丁健、袁仁杰、斌）
目前市场上有那些抗衰老（预防肥胖/ 低糖）的产品：原料、功能因子、批
号、厂家、价位？
主要原料 厂家 价位( 元) 批号 功能因子
三和柚子茶 柚子果肉、 国三和氏阳 38 乙酰辅酶 A
柚子汁、水、 食品公司 羧化酶
蜂蜜、果糖、 谷缁醇
柠檬酸
宝蓝柠檬汁 柠檬汁、柠 意大利 14.8 乙酰辅酶 A
檬香精、抗 羧化酶
氧化剂（焦 谷缁醇
亚硫酸钾）
三得利超级 水、白砂糖、 三得利（） 2.7 QS3115 乙酰辅酶 A
纤维体 食用香料、 食品贸易 0601 2008 羧化酶
氯化钠、柠 谷缁醇
檬酸钠
旺旺柠檬 C 水、白砂糖、 祥旺食品 2.8 QS3701 乙酰辅酶 A
- -可修编- -
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柠檬汁、柠 0601 0891 羧化酶
檬酸钠、柠 类黄酮素
檬香精、维 谷缁醇
生素 C
乐天山楂果 水、白砂糖、 乐天华邦（）8.5 QS1100 乙酰辅酶 A
汁饮料 山楂浆、柠 饮料 0601 0788 羧化酶
檬酸、维生 类黄酮素
素 C
天喔茶庄酸 水、山楂浓 天喔茶庄饮 2.5 QS3117 膳食纤维
梅汤 缩汁、食用 料 0601 0148 乙酰辅酶 A
盐、柠檬酸、
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