销售部认识实习.docVIP

认识实习报告 题 目 ＿红番茄餐馆销售部＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿认识实习报告＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 学 院＿文法与经济学院＿＿＿＿＿＿＿＿ 专 业＿国际经济与贸易＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 学 号＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 学生姓名＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿ 指导教师＿ ＿＿＿＿＿＿＿ 日 期＿ ＿＿＿＿＿ 武汉科技大学文法与经济学院认识实习日志 姓名： 专业： 国际经济与贸易 学号： 实习时间 实 习 内 容 7月 9日 到北京红番茄餐馆报到，上午领班带我参观餐厅，下午领班给我讲解上班的时间及工资标准，我们签订了劳动合同。 10日 老员工小刘给我介绍红番茄餐馆的各类菜，并教我推销菜的销售策略。 11日 领班安排我协助小刘向顾客推销公司的特色菜，熟悉销售的整个流程。在这个过程中我学会了怎样去了解客户的需求，并且按照这个需求去为顾客服务。 12日 今天领班安排我为二号桌子服务，我很幸运的遇上了老外，老板夸我翻译得很好，我很高兴。 13日 继续在二号桌子服务，餐馆推出一个新菜，今天二号桌子的很多客人在我的极力推荐下品尝了，大家都觉得很不错。 16日 上午领班开会布置一周的工作，下午到厨房帮忙洗碗。 17日 餐馆对特色菜进行促销，我和同事发放传单站在店门前喊口号。 18日 今天和同事去附近繁华的大街发放传单，粘贴广告。 19日 公司在广场搞一个促销的宣传活动，我和同事负责布置会场。 20日 收拾昨天的会场，把一些设备搬回公司，打扫现场。 23日 继续在二号桌子为顾客推销餐馆的各类菜，并协助后勤部门上菜。 24日 领班请我用英文写一份与一间外国餐馆的建交信。 25日 今天领班教我做餐馆的报表，并教我分析数据和总结。 26日 统计这个月各类菜的销售量，做成表格，并写好总结发给领班。 27日 餐馆领导开实习报告会，我对自己的实习进行总结和报告，实习结束。 实习报告 一、实习目的、要求 假期的实习活动是一个重要的实践性教学方法。通过实习，初步了解实际工作部门业务运作情况，培养学生理论联系实际和独立从事社会调查、资料收集整理、思考问题、分析问题的能力，巩固课堂所学专业知识，促进学生更好理解国际贸易理论和政策，以及国家有关对外贸易工作的政策方针，为将来迅速适应工作岗位要求打好基础。 二、实习时间、地点 2021年7月9日——2021年7月27日 北京市朝阳区白家庄两里24号 实习单位简介 红餐厅位于酒店二层，优雅的餐厅提供了富华时尚的用餐氛围。粤菜的精华与鲁菜的经典完美融合，同时还有创新菜品可令客人大快朵颐。新食谱-美味无处不在。无论是来自世界各地的风味美食，还是独具风味的本地特色；无论是品种繁多的自助餐品，还是赏心悦目的零点菜肴，新食谱全日制餐厅恭候客人的光临。曙-烹饪大师奉上惊艳绝伦的美食艺术，自传统的新鲜食材中激发潜力，使其绽放异彩。寿司、铁板烧、创意卷、日式火锅…一道道细腻精致的日式美馔将点亮您的美食探索之旅。安静宽敞的大堂酒廊，是与知交好友浅酌漫谈，或以一杯illy咖啡悠然渡过午后时光的绝佳场所。 实习内容 说到接触社会这个话题，对我一点也不陌生，因为我小学毕业就开始去工厂打工了。对于接触这个社会，其实接触很多年了。但是之前很多年的工作都没有运用我所学到的知识，我只会在工厂里拼命地打工。这次实习给我最大的不同的感觉就是我可以把我学到的运用到我的工作中去，最关键的是我学会用大学生的眼光去看问题，分析问题和解决问题。学校安排我们大二的学生进行一次实习，真是我们将平时的理论知识和实践结合在一起的绝佳机会。为了更好的适应社会，同时也为自己的就业打下良好的基础，我加入了暑期认识实习。 我选择了北京这座城市，红番茄这个餐馆。我第一天上班的时候，领班带我去餐厅参观我觉得很新奇也很好玩，下午终于见到我们在课本上经常说的合同了。第一次签合同真的有点紧张，之前没上大学，从来没有要求过公司和我签合同。高中的时候有一次去宁波的工厂里打工，由于没签合同，我们领工资的时候老板无缘无故扣了我们三百块钱的介绍费。这次领工资的时候有合同在手一点也不怕了。运用学到的知识维护自己的权益真的是件值得自豪的事情。其实在这个地方上班最不好的就是饮食不正常了。每天真的很累却很开心。因为是在餐馆工作，你最忙的时候就是客人最多的时候了，客人最多的时候就是吃饭的时候。我们经常熬到下午两点多才吃饭的。想想钱真的不好赚呀！真心体会到父母的艰辛了。还有背菜单也是件很苦的事情。你要给客人介绍菜总不能看着菜单念吧，我第二天上班的时候是协助同事为顾客介绍我们的菜的，当时他对各种菜倒背如流。比我背毛概背得还熟。其实我们背菜单不仅仅只是背菜名这么简单，我们还要知道配料，口感，还有这道菜的来历，如果客户想