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西餐员工守则 西餐员工守贝U 上、下班要守时，不得迟到或早退。迟到5分钟为迟到，早退S分 钟为早退。凡一个月内迟到、早退达15分钟以上，作扣罚30元 以上处理。退到、早退达三次累计15分钟；或一个月内迟到、早 退达六次以上(含六次)，均按旷工一天处理。 调更、替更需经督导级批准方能生效，否则当旷工处理。 上班时间不能擅自离岗、窜岗，除因工作关系及上级指令外，违 者扣5元。 工作时间不得三五成群聚集闲谈，站立姿势要端正，不得依靠墙 边、台、凳、柱等任何物品，违者扣5元。 各员工应以“先服从后上诉”为原则，如有员工有不服从指派工作 者扣20元，另视情况写过失书。 不得使用客厕及客用电梯，因工作上落楼层或其他区域需由当值 督导级批准方可使用客用电梯，否则按酒店规定罚款50元，并记 行政过失一次，情节严重者、重犯者平日工作表现不佳者酒店可 行使即时解雇的权力。 严禁盗窃酒店财物，违者送保安部，严重者送交公安机关处理。 上下班不能代人签到、签走，统一由当值负责，绝不能徇私，违 者扣5元上下班走员工通道，不得进入酒店大堂，违者扣1()元6 员工在服务程序上，经督导级教导后仍犯同样错误者扣5元。 严禁偷饮偷食，被发现者将按该食品售价的十倍赔偿。 工作地方严禁吸烟、听歌、看小说、发短信、接听私人电话，违 者扣5元。 严禁使用公司之餐巾及一切用品作私人用途，违者扣10元。 餐厅内所贴出之文件及其它通告被恶意涂污或蓄意破坏他人物 件者，一经发现即时作开除处理。 仪容仪表不符合规范者每项扣2元。 在工作范围喧哗嬉戏者扣2元：如有严重影响者扣5元。 不按规定时间就餐，超时者扣2元。 违反工作程序而损坏酒店物品者扣5元，严重违反者扣20元以 上. 不遵守开源节流，浪费资源者扣10元。 非工作时间穿着便服在酒店各营业点逗留者扣10元。 当值时不得与客人漫打交情、大声谈笑，应保持温文有礼，违者 扣5元。 21 .楼面服务员不得串同酒吧员、厨房工、收银员作弊，违者扣100 元再作开除处理。 严禁偷贴士，一经发现，扣100元并作开除处理。 如需请病假需当天交病假单回来，当天未能将医生出示证明病假 单带回者，需电话提前通知；如请事假亦需先办好一切有关手续 方可休假，如末经批准不回来上班者一律当旷工处理。 未经批准，员工不得回酒店消費，违者一次扣50元。 严禁随意使用客用电话，除非紧急事需由当值督导级批准方可接 听，其它一律不得接听私人电话，违者扣5元。 因服务态度给客人投诉的经证实扣50元并写过失书一份，多次 违反者作开除处理。 维护部门声誉，不得做出任何有损中餐形象的行为，违者扣10 元，严重者作除名处理。 员工应严格按照服务程序操作，坚持使用礼貌用语，违者扣5元。 督导级以上人员违反中服守则作双倍扣分处理。