第3篇 第9单元 客房部督导管理技能.pptVIP

酒 店 督 导 管 理 * * 第三篇 酒店专项督导技能 酒店专项督导技能 前厅部督导管理技能 客房部督导管理技能 餐饮部督导管理技能 康乐部督导管理技能 第一节 客房督导工作职责和内容 第二节 客房督导工作程序规范 第三节 客房督导问题处理及案例分析 第9单元 客房部督导管理技能 第一节 客房督导工作职责和内容 搞好饭店的清洁卫生，为客人提供舒适的环境 降低客房费用，确保客房正常运转 。 餐饮部 一、客房部的基本任务 保障客人入住环境的安宁和安全 做好客房接待服务 配合前台销售，提高客人利用率 楼层主管、公共区域（PA）主管、布草房主管、洗衣房主管 楼层领班、夜班领班、客务服务中心文员 督导 岗位 1 2 二、客房部的督导岗位设置 楼层主管 1）日常巡视管理 （1）巡视检查酒店客房和公共区域的设备设施及清洁卫生。 （2）检查和规范部门员工的仪容仪表，协助评核员工的工作表现及态度。 （3）巡视检查客房部员工的工作情况，在工作上给予指导和帮助，协助员工完成服务工作。 （4）检查VIP房间的礼品摆放、设施设备及清洁工作并主要负责VIP抵达时的接待。 （5）负责使用和管理客房总钥匙。 三、客房督导岗位职责（例说） 楼层主管（续） 2）宾客关系维护 （1）征询、听取客人意见，解答客人疑难问题，发展和保持与宾客之间的良好关系。 （2）经常拜访长住客和过生日客人，代表酒