旅游涉外饭店星级的划分及评定.docVIP

GB/T 14308-2002 前 言 　一、?旅游涉外饭店星级的划分及评定?〔GB/T 14308-97〕针对中国饭店业开展中的新情况，对GB/T 14308-97修订后增加了选择工程，使饭店可以按实际需要自主选择功能类别和效劳工程，对防止饭店企业的资源闲置和浪费、促进旅游饭店建设和经营的健康开展发挥勒 积极作用。近年来，全社会经济开展水平和对外开放程度的迅速提高，中国饭店业所面临的外部环境和客源结构随之发生了较大变化，饭店自身按不同客源类型和消费层次所作市场定位和分工也进一步细化，这就要求饭店业的管理和效劳应当更加专业化和高质量。为指导和提高中国饭店业的管理水平和效劳质量，使之既符合本国实际又与国际开展趋势保持一致，需要对GB/T 14308-97进行修订。 二、本次修订的主要内容如下： 1. 用“饭店〞取代了“旅游涉外饭店〞，本标准名称因此由?旅游涉外饭店星级的划分及评定?更改为?饭店星级的划分及评定?； 2. 对本标准适用范围调整为中华人民共和国境内正式营业的各种经济性质的饭店，并参加了预备星级的概念； 3. 对饭店获得相应星级的有效期限规定为5年，取消了星级终身制； 4. 对某些特色饭店和个性化饭店设定例外条款，规定可直接向国家旅游局饭店星级评定机构申报； 5. 对饭店餐饮效劳的要求进行了大量简化； 6. 对二星级以下饭店客房数量的要求由原来的20间改为15间，对前厅局部做出相应调整； 7. 对四星级以上饭店前厅、客房和餐厅细化了要求，增加了“客房舒适度〞等条目； 8. 对三星级以上饭店的选择工程进行了合并，新增第7“选择工程〞条款，增加对饭店品牌、历史、特色、环境保护、经理人资历等内容。 三、本标准首次发布于1993年9月1日，首次修订于1997年10月16日，自1998年5月1日起替代GB/T 14308-93；第二次修订于2002年?月?日，自2002年?月?日起代替GB/T 14308-97。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口并负责解释。 本标准主要起草单位：国际旅游局质量标准与管理司。 本标准主要起草人： 本标准开展过程及主要起草人： 1988年8月22日，国家旅游局发布了?中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准?。 主要起草人：章新胜、袁宗堂、陈世红、刘斌。 1993年9月1日，国家技术监督局发布了?旅游涉外饭店星级的划分及评定?〔GB/T 14308-93〕。 主要起草人：魏小安、夏兆宗、刘卫、朱亚东、王强。 1998年5月1日，国家技术监督局发布了?旅游涉外饭店星级的划分及评定?〔GB/T 14308-97〕。 主要起草人：魏小安、刘京平、刘卫、许京生、朱亚东、何红琳、张明武、彭德成。 中华人民共和国国家标准 饭店星级的划分及评定 Star-rating standard for hotels GB/T14308-2002 代替GB/T14308-1997 1 范围 本标准规定了饭店星级的划分依据、要求、条件及评定原那么。 本标准适用于中华人民共和国境内正式营业的各种经济性质的饭店星级划分及评定。 2 引用标准 以下标准所包含的条文，通过在本标准的引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用以下标准的最新版本。 LB/T001-1995 旅游饭店用公共信息图形符号 3 定义与代号 3.1 定义 3.1.1 星级 用星表示饭店的等级和类别。 3.1.2 饭店 能够为观光客人、商务客人和度假客人或各种会议提供住宿设施及相关效劳的组织，在局部地区它也被称为宾馆、酒店、度假村、大厦、旅游中心等。 3.1.3 代号 星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。 4 星级的划分和依据 4.1饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示饭店的档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。 4.2 星级的划分以饭店建筑、装饰、设施设备及管理、效劳水平为依据，具体的评定方法按照国家旅游局公布的设施设备及效劳工程评定标准、设施设备的保养维修评定标准、清洁卫生评定标准、顾客质量感知系统标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。 4.3饭店建筑物内的所有区域，包括出租营业区域应该是一个整体，在星级评定的检查的过程中，不得因为某一区域的财产权、经营权和管理权的别离而区别对待。 4.4饭店开业一年以前方可申报相应星级，经相应星级评定机构审查确认后，可以享有自授牌之日起五年期的星级标志与名称使用权。开业缺乏一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 4.5某些与本标准的规定要求有所区别，但又具有浓郁地方特色或个性化的高档饭店，可