某幼儿园卫生防疫管理制度范本.pdfVIP

内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 内部管理制度系列 某幼儿园卫生防疫制度 （标准、完整、实用、可修改） 第 1 页/共 3 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 某幼儿园卫生防疫制度 Health and epidemic prevention system in a kindergarten 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工 作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 　　幼儿园卫生防疫制度 　　1、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强食品卫生 管理，责任到人，杜绝发生食物中毒或其他食源性疾患。 　　2、幼儿园食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防 疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内 外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥 洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 　　3、食堂从业人员应每年一次到市卫生防疫部门进行健 康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保 持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时， 必须使用售货工具。 　　4、建立幼儿园食堂、餐厅、小超市卫生责任制度、采 购管理制度，食品储藏管理制度、试尝制度和菜品留样制度。 第 2 页/共 3 页 内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015 　　5、严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食 品原料索证制原则。 　　6、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求， 具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过 期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有 害的食品原料。 　　7、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标 准。 　　8、幼儿园食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待 加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛 放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。 　　9、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、 老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品 的容器必须安全、无害，防止食品污染。 　　10、幼儿园把卫生防疫知识教育纳入安全教育计划，切 实开展对师生的卫生防疫知识教育。 Foonshion 图文设计有限公司 Fonshion Design Co., Ltd 第 3 页/共 3 页