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 样品的确认 流通环节抽样，经检验为不合格食品的，需由抽样 单位进行样品确认 抽样单位应当在收到检验报告书 5日内将《国家食品安全抽样检验样品确认通知书》（附件11）书面通知标示生产者确认样品真实性 相关食品生产者应当自收到通知之日起5日内，向抽样单位反馈意见 样品确认可能存在情形 认定确认结果 处理方式 生产者确认样品为其生产 样品真实 进入后处理程序 生产者逾期未反馈意见 视为样品真实 进入后处理程序 生产者否认样品为其生产 样品存在异议 抽样单位应将生产者提出的异议相关情况移交被抽样单位所在地省级局依法组织处理 第三十一页，共五十七页。 3.5 食品安全抽检工作流程图? 1、省局—下发抽样计划—各市抽样单位按抽样操作手册实施抽样—及时送达检测机构（按样品本身的生物学、物理、微生物特性确定运输条件）---填好样品交接单—双方确认签字。 2、抽样单位完成抽样后应在5日内将抽样信息通过中国食品药品 检定研究院“食品安全抽检监测信息管理系统”（以下简称信息系统）报送。 输入用户名和密码，也可以用EXELLE表格形式批量录入 3、流通领域样品的确认、问题样品的送达均由抽样单位按期限完成须以检验结果确认回执、快递查询等方式确认相关单位收到检验报告 。 第三十二页，共五十七页。