会议服务岗位技能比赛方案.docx

会 议 服 务 岗 位 技 能 比 赛 方 案 一、 参赛人数 形象展示:全部参加；口试:评委随机抽取其中 1 人参加，其他人员不得作答；实操:全部参赛。 二、比赛内容 （一）形象展示（40 分，限时 3 分钟）：参赛队员的站、坐、走、引领、蹲等礼仪形象展示。 （二）口试（20 分，2 题，每题 10 分，限时 1 分钟）：题库中抽取 2 道题由参赛人进行回答，具体流程：评委随机抽取一名队员进行回答，评委根据评分标准进行评分。 （三）实操（40 分）：共三个科目，摆放会议桌椅（10 分），摆台（20 分），情景模拟茶水服务（10 分）（需两人配合完成，1人扮演会服人员，1 人扮演客户）。 三、比赛细则 （一）形象展示细则 1、服务礼仪展示规定时间为从上场至退场共 3 分钟。 2、参赛选手同时进场，带队人做简短团队介绍，在规定时 间内完成站、坐、走、引领及蹲等形象礼仪团体展示。 3、具体比赛要求 形象展示需体现站、坐、走、引领、蹲规定动作要素。 评委根据整体展示效果、展示要点进行评分。 4、站、坐、走、引领、蹲比赛标准 站姿：头部微微抬起，面部朝向正前方，双眼平视， 下颌微微内收。颈部挺直，双肩平正，微微放松，呼吸自然，腹 部直立，上体自然挺拔。一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前 相交，身体重心在两腿上。双手相交放在小腹部，两脚呈“ V” 状分开，两者之间相距 45-60 度。 坐姿：膝盖并拢，腰脊挺直，双手自然相叠放在一条 腿上，背部直立，坐满椅子的三分之二即可。 走姿：步伐较大且有弹力、双手用力摆动。 引领：引领客人时，应保持在客人前方二至三步距离，大约成 130 度的角度，步伐与客人一致。引领客人上楼梯时， 让客人在前，下楼梯，让客人走在后。 蹲姿：抬头挺胸，上身挺拔，神情自然，腰部慢慢放 下，双腿交叉，合力支撑身体，双手自然交叉放在一条腿上。 （二）口试比赛细则 题库中抽取 2 道题由参赛人进行回答，具体流程：评委随机抽取 2 名队员进行回答，评委根据评分标准进行评分。具体试题见第五项《会服岗位技能比赛口试题库》。 （三）实操及情景模拟细则 1、会议桌椅摆放标准 台型设计 ①有主席台的先摆主席台，摆台下时要先找好中心，以免 偏台。 ②台型设计应与会议主题相协调，桌椅按区域摆放、间距 一致，桌布、椅套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的 装饰效果，一般会议选用普通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色合呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面 2cm， 桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶绒、无破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距 1cm。 ③摆放椅子要准确到位，根据会议人数和台型摆放椅子， 座位两侧间距相等，前端与桌下沿垂直平面相切，椅子与台裙的距离是 1cm，搬放椅子时要轻拿轻放，不要拖、拉，椅子放好后检查是否有活动、松散。 台型布置规范 a、会谈台形布置规范 双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对而 坐，多边会谈往往采用圆桌或方桌，根据会谈人数的多少将长条 桌成横一字形或竖一字形摆放，桌子的中线要与正门的中轴线对 齐，桌子两侧的扶手椅对称摆放，主宾和主人的坐位居中相对摆 放，坐位两侧的空当应比其它坐位略宽些，会谈桌成横一字形摆 放的，主人应在背对向门的一侧就座，如果成竖一字形布置的以 进门方向为参照，客人坐位在右侧，主人坐位在左侧，译员的坐 位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员一般在会谈桌的 后侧另行布置桌椅就座。（如参加会谈的人数较少，也可以安排 在会谈桌前就座）为了烘托会谈气氛，可以在会谈桌子正中轴线 上摆几组插有鲜花的花瓶或花坛，摆放要符合规范。 b、会见台型布置规范 常见的会见台形布置为 U 字形，厅室正面挂屏风式挂画作为照相背景，根据实际情况有时宾主各坐一边，有时也可穿插坐 在一起，客人一般坐在主人的右边，译员、记录员安排坐在主人 和主宾后面，其他客人按身份在主宾一侧顺序就座，主方陪见人 员在主人一侧就座。 c、签字仪式会场布置规范 会场背景为会标或挂画，在会标前面是双方代表合影用的阶梯形架子，人数较少时可不设梯架，角架两侧可设常青树，合 影梯架前面是签字桌，签字桌的摆放有两种方式，一种是设单独 的两张方桌，双方签字人员各坐一桌，签字旗架放在各自的签字 桌上；另一种是将两张长条桌并排摆放，上铺深绿色台呢。我们 以长条桌为例来讲解布置规范，在签字桌的后面摆放两把高靠背 扶手椅，两椅相距 1.5m，在签字人员正对的桌面上摆上待签文本，文本距桌沿 3cm，文本正下方离桌沿 1cm 处横放签字笔，签字笔笔尖一律向左。在主方签字文本左侧和客方签字文本右侧3cm 处各摆放一个吸墨器，签字桌中间正前方摆放由主客双方旗子的旗架，签字前布置鲜花。 2、会议桌摆台标准 需准备物品 IBM 台（